九层塔哪里可以买到(九层塔哪里可以买到正宗的)

飓风 15 0
  1. 大连哪能买到九层塔
  2. 罗勒、九层塔,昆明哪有卖的
  3. 哪里有买罗勒的
  4. 罗勒在广西叫什么
  5. 转转香调料配方

大连哪能买到九层塔

大连开发区的莎妮进口食品店有卖九层塔的,也就是罗勒。是一小包的,干的。不是新鲜的九层塔。

罗勒、九层塔,昆明哪有卖的

你搞错了,紫苏和罗勒不一样的。紫苏,别名赤苏,香苏,白苏。罗勒,又叫九层塔,我猜,你应该是做菜的吧,到药店就有卖的,因为这两者都可以入药。炖鸡,炖鱼,味道很好的。

九层塔哪里可以买到(九层塔哪里可以买到正宗的)-第1张图片-厨房小当家

这两个都差不多,都行。因为我是医生,所以知道。

以前我们医院厨师做菜,在药房里抓了点药去炖鱼去了,结果中午炖出的鱼味道特鲜美。

我问厨子在药房里抓了什么药,他说是紫苏。希望对你有帮助

哪里有买罗勒的

罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。普通的超市没有卖的,大的超市卖场会有,其他购买方式如下:

九层塔哪里可以买到(九层塔哪里可以买到正宗的)-第2张图片-厨房小当家

在某宝买罗勒香料,用来做饭熬汤做面、披萨的时候可以放一点。

如果要新鲜的罗勒叶那里也有卖的。

罗勒叶种子同上。

罗勒在广西叫什么

罗勒叶在广西叫九层塔叶,也叫鱼香菜。罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色。小坚果卵形,暗褐色。花期7~9月。罗勒叶属于野生或栽培植物,分布于亚洲热带。

九层塔哪里可以买到(九层塔哪里可以买到正宗的)-第3张图片-厨房小当家

罗勒:

是唇形目、唇形科、罗勒属植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,高度20~80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。原产于非洲、美洲及亚洲热带地区。原产于非洲,美洲及亚洲热带地区。中国主要分布于新疆、吉林、河北、河南、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、福建、台湾、贵州、云南及四川、多为栽培、南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲温暖地带也有。喜温暖湿润气候、不耐寒、耐干旱、不耐涝、以排水良好、肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。

广西叫:九层塔

广西南宁大一点的菜市场有九层塔卖。九层塔也叫罗勒,是西餐中常用的香料,因为它迷人的香气及层层迭选如宝塔状的花朵而被称为九层塔。

转转香调料配方

食用调料中:大香是八角 小香是小茴香小香长的像来谷壳粒

学名罗勒,云南这里叫转转香。

罗勒碎就是罗勒被晒干后碾成的碎末,属于一种调料,提升食物的香味,在超市都可以买到。罗勒是一种草本植物,除了制作成调料之外,还可以当做如何使用干罗勒叶?

买回来的干罗勒叶,先清洗干净,然后切成碎片保存起来即可。使用的时候取出来,用热水浸泡五分钟再制作,吃起来口感不会很硬,也更好熟。

罗勒叶可用于调制意大利菜,搅拌在西红柿以及蒜泥中味道很独特,口感也很好,但因为味道比较特别,所以一些人吃不惯。

干罗勒叶可以在制作汉堡、披萨、黑胡椒汁、欧式面包等中作为配料。

使用干罗勒叶方法简单,比如在制作比萨的时候,在披萨放进烤箱之前,把洗干净的干罗勒叶碎,均匀的洒在披萨上,再把比萨放入烤箱中,这样就可以增加比萨的口感,而且也更加入味。

罗勒的叶味辛温,在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用;还有有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。

罗勒叶新鲜的也可以直接使用,把新鲜的罗勒叶洗干净切碎,在搅拌沙拉的时候,把罗勒叶一起放进去,可以再加入一些黑胡椒和海盐,挤上柠檬汁和橄榄油拌匀即可。

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标签: 九层塔 罗勒 罗勒叶

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