徐州哪里有卖烙馍的（徐州大张烙馍村有哪些特色菜）

1. 大张烙馍村有几家店
2. 徐州大张烙馍村有哪些特色菜
3. 徐州烙馍的起源
4. 徐州必吃十大馆子地址

大张烙馍村有几家店

大张烙馍村有8家店。

大张烙馍村是徐州有名的饭店，而且有很多个分店，这里可以吃到地道的徐州菜，也是徐州人饮食的一个缩影。

大张洛馍村在徐州有好几家连锁店了，他家的装修别具一格，很有乡村特色。最早一次吃的时候是在风华园附近那里的店面，东坡回锅肉色泽不错，很是诱人，还有洛馍卷馓子，又翠又香，汉宫蒸全羊味道也很好吃。现在大张洛馍村有好几个店铺

徐州大张烙馍村有哪些特色菜

徐州美食 【大张烙馍村】发现老店！徐州南区泉山区三环南路南三环风华园南门向西！特色徐州菜，烙馍卷馓子、脆皮茄子、地锅三鲜、糯米蒸排骨、鸡蛋虾米韭菜、海鲜疙瘩汤。

徐州烙馍的起源

徐州烙馍源于楚汉相争时期。北宋时，徐州人趙立率众起兵抗金，徐州百姓特制烙馍、馓子飨抗金英雄。烙馍流传不衰。清顺治年间，方文“客居彭门”时，在其《北道行》中有曰：“白面和水烙为餅，黄黍杂豆炊作粥”，说的就吃烙馍喝稀飯。

徐州烙馍是一种具有悠久历史的传统面食，它的起源可以追溯到中国古代。虽然没有确切的历史记载，但徐州烙馍被认为在东汉末年或三国时期就已经存在了。

据传，徐州烙馍最早是由当地的农民和渔民发明的，他们利用手中的食材，在野外使用简单的设备制作烙饼。随着时间的推移，这种烙饼逐渐演变成了如今的徐州烙馍的形式。

徐州烙馍的特点是皮薄而脆，内部酥软可口。制作过程中先将面团发酵，然后将面团擀开，在铁板上烙烤而成。烙馍尺寸较大，常常要用两把铁夹子夹持才能翻动。

至今，徐州烙馍一直是徐州地区的传统美食，也有许多人慕名前往品尝。它不仅是当地人日常饮食的一部分，更是徐州地域文化的象征之一。

徐州必吃十大馆子地址

1

川锅一号火锅

2

映像徐州

3

徐州宴

4

大张烙馍村

5

老家地锅

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