福清 番薯丸 哪里（说说福清的番薯丸哪家比较好吃呢）

1. 福清番薯丸皮叫什么
2. 说说福清的番薯丸哪家比较好吃呢
3. 福清特产必买清单
4. 福清番薯丸怎么煮好吃

福清番薯丸皮叫什么

叫红薯丸，又称地瓜丸

福建福清传统的小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。别看番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部内部鲜美的馅，直叫人欲罢不能。

说说福清的番薯丸哪家比较好吃呢

福清市江镜镇姐妹番薯丸鱼丸店那边番薯丸可好吃[爱慕][爱慕][爱慕]

福清特产必买清单

福清特产的土特产推荐和介绍的有嘉儒蛤，嘉儒的村子所产花蛤大且饱满；渔溪龙眼，果期长可达百年以上；一都枇杷，品种多，门类全，更新快；

福清海蛎饼，福清的汉族小吃；福清番薯丸，食材简单，味道却很好；福清扁食，肉馅是用槌敲打而成；福清鱼丸，食之爽滑丰润；福清光饼，其色、香、味俱备；福州茉莉花茶，众多花茶品种中的名品；福清白对虾，深受广大消费者的青睐；紫菜海蛎饼，可单独作为零食食用；福清高山羊，独特山羊品种。

福清番薯丸怎么煮好吃

材料：番薯 3个，地瓜粉适量，紫菜少许，瘦肉 500g，芹菜 1小把，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，生抽少许，蚝油少许，料酒少许，鸡精少许

做法

1、番薯去皮切成小块，放入高压锅，加水没过，压10分钟。

2、出锅后沥干水分（把水倒在一个碗里备用），把番薯捣成泥，加入几勺地瓜粉慢慢揉成团，粉需多加几次直至团子基本不粘手。

3、和好的团子，颜色很浅，如果地瓜粉加得太多，团子太干太硬，可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水，然后揉匀。

4、紫菜撕成丝，加入胡萝卜丝、芹菜丁、绞过的瘦肉、鸡蛋液，搅绊均匀，用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味。

5、接下来可以开始包啦，取一小块团子慢慢在摊成皮，再裹上适量的馅，包好后搓成圆滚滚的球。

6、包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉，防止底粘住。

7、开煮！汤底可以用木鱼干或者虾干熬，加几片福清人喜欢的酸笋（还是叫笋蜜？），适当加盐巴味精，汤沸腾以后再下番薯丸，盖锅。

8、等丸子都浮到汤的表面8并且体积明显膨胀后，放入米粉和娃娃菜，水再次沸腾就可以关火出锅啦！

食材

面团（50克）红薯（即 地瓜）（30克）

红薯粉（20克）肉馅（45克）

紫菜（10克）紫菜（8克）

鸡蛋（9克）胡萝卜（11克）

步骤1: 地瓜去皮切片，加点水煮熟，煮出来的地瓜的水留用。

步骤2: 分次加入地瓜粉，揉成不粘手的面团。

到此，以上就是小编对于福清番薯丸哪里的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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