鸡腿里的血水如何去掉,鸡腿肉哪里买便宜

1. 鸡腿里的血水如何去掉
2. 为什么买的鸡腿肉不紧实肉容易散
3. 从来没买过菜，鸡翅根，鸡腿肉，中翅，哪个便宜

鸡腿里的血水如何去掉

1、首先，那如果你买的是冷冻的，这个鸡就得先给它解冻，不过最好买的是不冷冻的。

2、先泡个两到三小时解冻了之后，在将血管里的血水给它挤出来，或者我们可以把鸡腿给它解剖开的像这样。

3、挤出来之后再换水，再浸泡，然后浸泡一段时间之后再给剂出来血管里面的血水，然后再浸泡反复几次

4、我们一般可以使用流动的水给它解冻，然后浸泡，水开小一点，要不然太浪费了。

5、还可以把鸡腿，上面用牙签扎一些这个眼，或者剁成块浸泡，这样有助于它排出这个血水。

6、将鸡腿放在水里，然后上面用重物压着，这样可以压出里面的血水，再用流动的水浸泡2-3小时，然后再用开水焯下。

为什么买的鸡腿肉不紧实肉容易散

一般情况下可能是肉鸡鸡腿肉，它们喂养时间短

因为买的鸡肉是饲料鸡，吃饲料的，肉质不紧实。

可能因为，有的鸡腿肉时间长了，过了保质期，这时候鸡腿肉就松散，在一个就是和你的做法有很大关系，鸡腿肉一般都是冷冻食品，买来以后要自然解冻不要用水浸泡。

鸡腿肉解冻后，过水清洗干净，必须控干水分，再加腌料进行腌制，反复揉制使腌料溶进鸡腿里面，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏室，最好24个小时左右取出在进行加工炸制，这样做出来的鸡腿鲜嫩多汁还有口劲。

从来没买过菜，鸡翅根，鸡腿肉，中翅，哪个便宜

中翅最贵，翅根和腿肉价格差不多……

到此，以上就是小编对于鸡腿肉哪里买便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。