山东煎饼皮怎么做好吃
1、准备好所有材料,黄瓜、香葱去掉根部洗净备用。
2、煎饼拿出来比较干可以用小喷壶喷喷水,静置30秒至1分钟,就会变软这样比较好卷起来

3、煎饼用刀切成小块
4、香葱切段,黄瓜切段切成小细条,火腿肠去掉包装皮切成细条装碗备用
5、准备一张煎饼放上黄瓜、火腿肠、虾皮、香葱再刷一层葱伴侣六月香甜面酱和葱伴侣六月香豆瓣酱就可以开吃啦
6、一道山东最有名的卷煎饼就做好啦,

山东菜煎饼的饼皮面制作时,把锅烧微热,把小碗里调和好的面糊倒入锅里,然后尽快把面糊摊平,越薄越好,试着用筷子摊平。摊平在锅里,加热2分钟左右,熟了就可以出锅了。现在还有红枣煎饼,杂粮煎饼都非常不错。干的煎饼没有软的煎饼好吃。
食材
主料
煎饼饼皮

2张
辅料
油
适量
鸡蛋
2个
火腿肠
材料
杂粮煎饼3张、芝麻海带丝一袋、火腿肠1个、鸡蛋一个、豆瓣酱适量。
做法
1、煎饼铺平,涂一层豆瓣酱。
2、接着,铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片,摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀,倒在上面。
5、折叠,排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟烤至金黄色即可。
小诀窍
东北煎饼皮的做法
1白面粉、细玉米面粉,比例2:1。混合到一起,加少许盐。
2加适量清水,和成糊状。不要太稠,稍稀些就行。两个鸡蛋,打散,备用。
3平底锅刷少许油,锅烧热,然后取一勺面糊,下入锅中。摊成饼状。
4撒入鸡蛋。摊匀。一面烙好翻面烙,两面都烙好出锅备用。
5准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜。
6把配菜卷入煎饼里,再抹点儿酱,卷好就可以吃了。
用电摒挡怎么做煎饼皮
电饼铛煎饼
用料
面粉 一勺 玉米面 少半勺 盐 适量 油 适量 葱花 适量 绿菜叶(切碎) 适量 水 适量 腐乳汁 适量 甜面酱 适量
电饼铛煎饼的做法
我用的生菜,洗净沥干切碎
面粉与水以1:0.8的比例混合,放入菜叶,葱花,盐,少许油调成面糊,使面糊能在电饼铛上较易流动
面酱腐乳调好汁备用
北方煎饼皮存放方法
北方煎饼皮可以通过以下方法存放:
煎饼皮可以放在保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏,这样就可以储存一段时间。
煎饼皮也可以放在阴凉干燥处,并且保持通风,这样也可以储存一段时间。
建议尽快食用,避免变质。
放入密封的带子,放在阴凉干燥处,不要碰到水会坏的。
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