沧州岳记羊肠汤的配方
1、拿出羊肠子稍稍解冻。
2、准备辅料,葱白斜切几片,2片姜切小点,八角三瓣就可以,香菜洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。

3、炒锅烧热放入少许油。
4、油热后姜葱八角放进油锅。
5、翻炒几下,稍稍变色即可。
1.羊骨2斤,羊肉300克,鲜羊油40克,白芷1克,桂皮2克,良姜1克,草果1克,葱姜段适量,将羊骨敲断,加入5斤水大火烧开,反复的打去浮沫,加入羊肉和羊油大火熬制40分钟左右放入白芷、桂皮、良姜、草果、姜块、葱段,在煮20分钟后关火。

2.将煮熟的羊肉捞出切好装入兑好的碗底,加入适量的香料水,香油。
3.用羊汤锅勤打去浮沫。
4.羊汤的基础上加上羊杂,(羊肝,羊肺,羊肚,羊肠,羊头肉,羊血)
5.汤50克。鸡精6克,味精5克,盐22.5克,鲜香王2克,猪骨香膏2克,羊骨白汤1-2克,火锅飘香油1克(根据需要添加),白胡椒粉2克,葱花,蒜苗,香菜末,适量。

1、准备材料:羊肠500克、
配料,葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。
2、葱切段,蒜用的整个,想切一下的也可以。八角两个。
3、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。
4、烧开后,这里加入了半包纯牛奶。看自己口味,不喜欢也可以不加。
第1步.将羊肠用温水洗净,再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠,扎住口;
第2步.香菜切末
第3步.水烧沸,放入羊肠、胡椒、精盐,煮熟后改微火
第4步.吃时把羊肠取出,切小段,放碗中,盛入羊肠汤,撒香菜末,滴上芝麻油
沧州哪里的羊肠汤好喝
兴集羊汤,还有青县羊汤,各有各的特色。
都说兴济羊肠汤好喝,不过现在好喝的羊肠汤不少,不一定非要跑去兴济去喝,而且即使去了也不一定符合自己口味,沧州市区就好多家卖羊肠汤的。
有人说沧县兴济的羊肠汤好。 我在盐山,比较有名的是西关羊汤,很多人早上大老远来喝一碗羊汤,确切的说盐山的应该是羊杂汤,肠肚肺啥的都有。 我不爱吃荤,味道就不评价了。
沧州运河区羊肠子哪家最好吃
羊肠汤是沧州最有名的小吃,那么岳记羊肠馆就是羊肠汤中最棒的一家,他家早上开始就是人满为患,各种羊肠,血肠,羊房子,羊子一应俱全,而且汤特别浓厚,一大碗羊肠再加热的大饼绝对是绝佳组合,一点也没有油腻的感觉,确实非常棒的一餐
沧州运河区的羊肠子是当地的一道特色美食。关于哪家羊肠子最好吃,这是一个主观的问题,每个人的口味和喜好都不同。以下是一些建议,供你选择:
1. 问当地人:向当地居民、朋友或同事咨询,他们可能会有一些推荐的羊肠子摊位或餐馆。他们对当地美食的了解可能更全面,可以给你一些建议。
2. 在线点评和社交媒体:浏览一些在线点评网站和社交媒体平台上的评价和评论,了解其他人对不同羊肠子摊位或餐馆的评价。这些评论可以帮助你了解不同地方的口碑和特色。
3. 尝试多家:你可以尝试多家羊肠子摊位或餐馆,亲自品尝他们的羊肠子,找到自己喜欢的口味和风格。每个人的口味偏好不同,只有亲自尝试才能找到最适合自己的。
请注意,以上建议仅供参考,最终的选择应根据个人的喜好和口味来决定。祝你品尝到美味的沧州运河区羊肠子!
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