那里的煎饼果子最好吃
在记忆里,还是山东的煎饼果子最好吃。上大学的时候,一对老夫妇每在都在,因此每天都去吃。
山东的煎饼果子具有地方特色。

原料:
包含玉米面,面粉,鸡蛋,油条,葱花,土豆丝,黄瓜片,火腿片,生菜叶。
做法:
1,将玉米面,面粉,鸡蛋液混合,加入适量水,搅拌成面糊。

2,在烧热的平底锅上加适量油。
3,将适量面糊倒在平底锅上,迅速用锅铲摊开。趁表面未干翻过来烙另一面。
4,涂酱,撒葱花,放上油条,土豆丝,黄瓜片,火腿片和生菜叶,卷起来就好了。
山东的煎饼果子是现做现吃,不能放,和煎饼不样,否则就不好吃了。

山东的煎饼果子最好吃,他选用杂粮面,玉米面,和小麦。裹成糊,在平锅上煎,到饼快熟时加入鸡蛋,刷上甜面酱,或者黄豆酱,放两个生菜,榨菜,或者辣条,包在一起,味道不错,而且还不贵。
您好,我在南北几个一线城市生活过,作为日常果腹充饥可以说是随处可见的方便食品煎饼果子也是品尝过不少。
若真要说出个一个,在我心里,恐怕还是得数天津的煎饼果子更让人印象深刻。
广州、深圳的煎饼果子虽然花样多,但是入口后面皮的口感大多偏软甚至有点儿水分过多,内馅儿确实五花八门可谓是包一切,但是酱料的味道大多让人觉得平平无奇。
北京快节奏的生活使得不少地铁站附近的小店和地摊儿都有煎饼果子,所以大多也注定了他们的出品也只是为了适应快节奏的生活,面皮用的是比较水的面粉,有些会掺些杂粮粉卖点儿噱头,但是整体还是比较湿软,而且薄脆、火腿肠等馅料的质量出于成本也无法让人满意。
而天津的煎饼果子,我当时是找了一家比较有人气的店,是个老奶奶掌柜。面皮用的是绿豆面儿,入口便是一嘴的豆香味儿,咬时酥脆,嚼时有嚼头,薄脆大片儿、厚实且炸得相当有食欲,炸出来的大气泡突起使得薄脆入口香脆更有层次,再佐上其他闲聊让我嚼得一嘴的满足感和幸福感,酱料也是比较香,咸辣适中。
很高兴刷到您的问题 今天我们来聊聊哪的煎饼好吃,做的比较好。今天我们聊聊.
要说煎饼做的好吃 ,我相信每个人的回答都会不太一样,我觉得当时我们学校门口的小卖店里面做的煎饼,那真是人间美味啊,可能当时没有什么好吃的吧,当时要是一天能吃上一个他们家的煎饼果子,加上一袋辣条,有时有钱了再加个鸡蛋,加个火腿,我们管他叫豪华版煎饼果子,真是满满的满足感啊,那就太幸福了。
毕业了以后就很少去吃了,虽然我家离学校只有大概5公里的路程,今天看到您的问题,让我想起来了,反正我今天也休息,我现在就去带你们去探一下这家店。
路上有点堵车,经过半个小时的车程 ,我们来到这家店,还是原来的老板,不过他变老了 ,谢谢我已经毕业10多年了 ,当时老板三四十岁 现在都50多了,经过和老板聊天得知,他们的煎饼配料,全部是自己买的最好的,从不以次充好,鸡蛋都买大的,因为鸡蛋是按斤买的,鸡蛋大小一斤能差1到两个,老板说他们做生意讲的是诚信。
我让老板给我来了一套豪华版的煎饼,加了3个鸡蛋,加了一袋辣条,和一根火腿,一口咬下去,嗯 还是原来的味道,我说我吃过很多家煎饼,你家的是最好吃的,老板憨厚的笑了。
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