世界最好海胆排名,哪里的海胆最好吃最出名

1. 世界最好海胆排名
2. 石笔海胆好吃吗
3. 海胆水饺好吃吗

世界最好海胆排名

（1）马粪海胆Hemicentrotus pulcherrimus，属球海胆科，直径一般不超过5公分，是种小型海胆；外观上，刺短而茂密、呈绿棕褐色，看起来就像马粪蛋子，因而得名；我国北方沿海都有分布，时令通常在夏季；海胆黄色泽偏橙黄，口感较好。

（2）虾夷马粪海胆Strongylocentrotus intermedius，外观与马粪海胆相似，同属球海胆科，不过个头要更大些，直径大约6公分，棘刺分布均匀，呈红棕褐色；我国东北都有分布；海胆黄色泽偏橘红色，口感和马粪海胆相近。

（3）紫海胆Anthocidaris crassispina，属长海胆科，也俗称“南方紫胆”，直径大约5-7公分；外观上，棘刺较长，呈现紫黑色泽；日本南部和我国东南沿海，包括台湾地区都有分布，紫海胆是典型的南方“品种”，时令大约是春末和夏季；海胆黄色泽偏淡黄色。

（4）光棘球海胆Strongylocentrotus nudus，属球海胆科，也称“北紫海胆”、“大连紫海胆”，外观和紫海胆相似，但却不同科；光棘球海胆的每根棘刺长度比较平均，个头较紫海胆更大，约有6-10公分，外壳呈紫黑色或深褐色；我国东北沿海有分布；海胆黄颗粒感明显，偏淡黄色，口感不错。

（5）黄海胆Glyptocidaris crenularis，属疣海胆目疣海胆科，也俗称“海刺猬”；黄海胆棘刺较粗，长短参差，外壳呈黄褐色，海胆黄色泽淡黄；光棘球海胆和黄海胆是我国市场上常见的种类，光棘球海胆的时令在夏秋，黄海胆的时令在冬季，于是就有了“冬黄夏紫”的说法，黄海胆在甜度上可能比上面几种略逊。

马粪海胆、虾夷马粪海胆、紫海胆，北紫海胆，赤海胆

1.马粪海胆

2.虾夷马粪海胆

3.紫海胆

4.光棘球海胆

5.黄海胆

6.赤海胆

7/白棘三列海胆

马粪海胆Hemicentrotus pulcherrimus，属球海胆科，直径一般不超过5公分，是种小型海胆；外观上，刺短而茂密、呈绿棕褐色，看起来就像马粪蛋子，因而得名；我国北方沿海都有分布，时令通常在夏季；海胆黄色泽偏橙黄，口感较好。

石笔海胆好吃吗

好吃

1. 清炖海胆 取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。

2. 生炒海胆 取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。

3. 油煎海胆 取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。

4. 冰镇海胆 取海胆卵肉，用冷开水清净，装在碎冰垫底的盛器(盆、碟)上，冰与海胆隔层薄膜，食时蘸上调料，与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似，别有风味。

有人认为海胆非常好吃，尤其是在日本料理中，海胆被视为一种豪华食材。其鲜甜味道和浓郁的海味让许多人喜欢。然而，个人对海胆的口味偏好因人而异。有人可能认为海胆的味道太浓，不适合自己的口味。因此，是否认为海胆好吃取决于个人口味和偏好。

海胆水饺好吃吗

很吃。适量韭菜、海胆、猪肉等。把所有材料洗干净，把海胆处理干净，放在一边备用。把猪肉切小剁碎，买的时候，要注意，不要买太肥，也不要太瘦的肉，肥瘦的比例最好是3:7左右，味道会更好。再加点酱油、耗油进去腌一下，搅拌均匀，加点花生油，腌30分钟。在腌的过程中，把韭菜切小剁碎，加点盐，搅拌均匀，就可以开始包来吃了。经常吃，体质会更好，免疫力更好。在早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人做事效率更高，会有精神和活力。

它的味道跟蟹黄汤包差不多，非常美味。在做时，也可以加点调料进去，比如蒜蓉、番茄酱等，一起沾来吃，味道也很好。如果想营养更丰富，可以加点鸡蛋进去。或用菜籽油，口感很好。放点白糖进去，可以提鲜，但不要太多，大概半勺就可以了，否则，会影响它的味道，吃多了，还容易长胖。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的海胆，不要买那些放了很久的，营养成分会流失很多，效果也没那么好。

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