为什么在超市买不到高筋低筋面粉
主要是因为低筋面粉相对于高筋面粉和中筋面粉而言,市场需求量较小,生产数量也有限制,加上成本相对于普通面粉而言较高,因此超市和商家很少会大量进货或者出售低筋面粉。
制作蛋糕的面粉在哪买最好
在网上和超市都可以买，买低筋面粉就可以了
大型超市都有
一般蛋糕用低筋面粉，如果买不到你可以用玉米淀粉+普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合。
焙烘常识
1、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。
2、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。
3、糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。
4、奶油(butter) ：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。
5、鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。
6、酵母菌：酵母是一种活的真菌类，有鲜酵母与干酵母之分。在潮湿温暖的环境下会慢慢繁 殖并放出二氧化碳使面团膨胀，一般多用在制作包子、馒头和面包，也可用来制作苏打饼干，而蛋糕就几乎不使用酵母。
我买的王后的 蛮好的
不经常做就在网上买就可以，我一般用的都是新良的低筋面粉，小包装方便，对于初学烘焙的人很适合，效果也不错。
低筋面粉，超市，网上搜索蛋糕粉就可以了，买了还会有教学视频，方便。
制作蛋糕用低筋面粉，我一般是网上买的新良牌蛋糕粉
最适合做馒头的面粉品牌
黑麦面粉做馒头很好吃，高蛋白多纤维，营养健康。
常见的面粉品牌有很多。比如新良面粉， 中粮面粉等等。这些面粉做出来的馒头麦香味浓郁,大人,小孩都爱吃,满足一家老少的口味需求。最好选用自发粉、低筋粉适合制作馒头、花卷，自发粉是低筋粉的一种，是添加了膨松剂的面粉。
我家一直用的是五得利和面金沙河粉。五得利面粉是我妈一直买的，一直吃了二十几年，直到她老人家去世也一直吃。五得利面粉适合家居，做各种面食特别好，例如吃饺子，擀面条等等。
金沙河面粉是我妈去世以后，我自己挑选的面粉，也很适合家居用。
在我所用过的众多面粉中，感觉五得利、河套、雪花等几个牌子的面粉都不错，特别是用五得利面粉蒸出来的馒头白嫩松软，芳香可口，口感不错。不仅蒸馒头筋道，烙饼、包饺子、煮面条也同样如此，不易出现破皮和粘连的现象。
一般用中筋粉
粉一斤、酵母一钱（夏天6分-7分）、发酵粉二钱（夏天1钱-1、5钱）、:面粉的种类很多。如果是做中式的面食,比如水饺、面条、烙饼之类的普通面食,山东“半球”是最容易购买到的比较好的牌子,半球的“雪花粉”也就是“饺子粉”。另外,河套牌的“雪花粉”也不错,因为河套地区的小麦原材料好,做出的面食带有充足的小麦原香,适合做包子和馒头之类的发面面食。但是,这个品牌在深圳的超市难以买到,可以尝试网购。假如你喜欢做西式点心,可以尝试“美玫”品牌的面粉,是酒店专用的烘焙面粉,在农批市场的西餐餐料行有卖,适宜制作各种烘焙面点
2021年面粉品牌排行榜—哪个牌子值得买
面粉是小麦磨成的粉，可以做饼吃，面粉中含有蛋白质，北方人面粉是主食，所以面粉的营养价值显而易见，面粉的种类很多。金沙河的这款面粉的味道很浓，面粉细质，不是很白的那种面粉，但是蒸出来的花卷很软软的，也很筋道，很香，很好吃！没有防腐剂，没有食品添加剂，对身体好，蒸出来的馒头很白，口感很好。特别劲道，非常合适，大品牌值得信赖！
到此，以上就是小编对于高筋面粉从哪里买的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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