干野葱花怎么用
干野葱花特别香，在用的时候可以提前用水泡发，泡发后就跟新鲜葱花一样，可以放在凉拌菜里，可以煎豆腐时放一点，或者煮面条的时候加一点
内蒙古野葱花酱怎么做
主料野葱20克鸡蛋1个辅料油适量稀黄豆酱200克
步骤
野葱酱的做法步骤1.野葱处理干净
野葱酱的做法步骤2.鸡蛋打散备用
野葱酱的做法步骤3.野葱切碎备用，不用特碎
野葱酱的做法步骤4.将野葱和鸡蛋混合备用
野葱酱的做法步骤5.锅里多加点油，油温一定要高点
野葱酱的做法步骤6.油温高，煎蛋炸酱才香。将鸡蛋快速搅拌开
野葱酱的做法步骤7.加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
野葱酱的做法步骤8.将酱炸开，特香
野沙葱花酱制作方法
先要把它洗干净，晾干水份，然后切碎，放入盐，拌匀，接着密封保存，最后放在阴凉干燥的地方就好，大概要等到一周后就可以食用了。
则蒙花学名叫啥
扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。
广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。在陕北人眼中是一种纯天然的野生美味，将扎蒙花晾干，放进热油锅里一炸，出锅时撒上一把细盐，即成陕北人家餐桌上的不可缺少的上等调料。
山葱花营养丰富，芳香诱人，适口性好，是优良牧草，也是解毒植物，当牲畜误食醉马豆等有毒草类后，牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒。
山葱花为须根系，且根系发达，耐旱、 耐寒、 耐瘠薄、 生长能力强，无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、 贫瘠的黄河两岸，还是干旱的白于山区均可良好生长, 是很好的防风固沙、 水土保持植物；同时山葱花花花色洁白或淡紫，花期长，是良好的观赏植物。
山葱花花花香特异，适于调味，效果优于葱、 蒜，特别是经油炸之后，呈现特殊、 浓郁香味，是陕北人民的嗜好性食用调味品；细山葱花还可以作为蔬菜，春夏采嫩叶，可作馅、炒食、 凉拌，味道鲜美，经常食用还有补肾壮阳等功效。
野生葱花民间的叫法
野葱，为葱科葱属(以前分类为百合科，新分类为葱科)的植物，又名沙葱、麦葱、山葱。分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地，多生长于海拔2,000米至4,500米的地区，多生在山坡及草地上。
野葱茎细而圆，实心，直径约2-3mm，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中紫色葱花味道最好，是极佳的素食调味品。
野葱在全国各地的叫法不一样，比如有的地方叫它“野蒜”，也有的地方叫山蒜、山野蒜、野小蒜、大脑瓜、小根蒜、野荞等。
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