哪里有卖鸡豌豆（桃豆是什么）

1. 小鸡豌豆是什么
2. 桃豆是什么
3. 鸡闹做法
4. 鸡汁豆泡的做法

小鸡豌豆是什么

今儿晚读。是用来做鸡饲料用的。

桃豆是什么

桃豆是一种豆类食品。
1. 桃豆是一种常见的豆类食品，来源于中国湖南省的一种豌豆品种，形如桃子，颜色为绿色，口感清香、味甘、入口化渣。
2. 桃豆能够提供蛋白质、膳食纤维以及维生素B等营养素，有益于人体健康。
此外，桃豆还可以作为一种口感独特的小吃或者配菜，广受喜爱。

桃豆是一种豆类食品

1.科属 蝶形花科鹰嘴豆属。

2.产地 原产亚洲,已广泛引种各地。鹰嘴豆在中国主要分布于新疆、青海和甘肃等省。新疆的木垒县是鹰嘴豆的主产区。

3.别名 鸡碗豆,鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提,又称羊角状鹰嘴豆。

4.简介 鹰嘴豆俗称桃豆,维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。

鸡闹做法

鸡胸脯肉 800克 芦笋 200克

盐 15克 味精 20克 淀粉（豌豆） 20克 各适量

1. 鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；

2. 芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；

3. 鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；

4. 慢慢加入鸡茸调开后，再加芦笋、精盐、味精，高火6分钟；

5. 然后调上淀粉45克（淀粉20克加水）及打发的鸡蛋清，最后撒上金华火腿（切末）末即可。

补充： 调料： 热开水五杯半，水半杯，精盐一大匙，味精两匙，淀粉20克。

做法： ①鸡胸去骨剁成泥，加水(水半杯)调开成鸡茸。

②将芦笋切成3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用。

鸡汁豆泡的做法

主料：粳米100克,鸡900克

辅料：豌豆50克

调料：盐2克

1. 粳米淘洗干净，加水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 豌豆洗净，放入水中煮熟，捞起放入冷水中，沥干备用。

3. 净鸡去骨，平铺于容器中，隔水蒸，收集鸡汁成鸡露。

4. 粳米和豌豆放入锅中，加入鸡露和适量冷水，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥。

5. 粥内下盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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