炸春卷哪里的菜（春卷代表的寓意）

1. 春卷大名叫什么
2. 春卷代表的寓意

春卷大名叫什么

又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

春卷是一种中式传统的小吃，又被称为“薄皮卷”。其主料为蔬菜和肉馅等，配以脆皮而成。在不同的地区，春卷也有不同的称呼，例如南方地区称为“炸春卷”，北方地区称为“春饼”。而在东南亚地区，春卷则被称为“脆皮卷”，是当地非常受欢迎的小吃之一。无论是哪个地区，春卷都是一道美味、营养的小吃，脆皮酥香，内馅鲜美。特别是在春节、清明节等传统节日，春卷成为必不可少的美食。

春卷的大名是春卷。
因为春卷是一种食品，是由蔬菜、肉类等多种食材卷入薄饼而成，外形像春天卷起来的花蕾一样，所以被称为春卷。
在中国和东南亚等地，春卷是一种比较常见的小吃，因为其口感美味、营养丰富，深受人们的喜爱。

春饼”亦称“春卷”，临汾地区土语叫“卷卷”，是伴春而来的应时美点，为一种烙得很薄的饼，把拌好的豆芽、韭黄、肉丝炒合菜等卷起来吃，别有一番风味。立春吃春卷，还要准备一些水萝卜，边吃春卷，边嚼水萝卜，旧俗叫做“咬春”。山西民间还流传着这样的歌谣：“春风春风动，春江春水流，春人饮春酒，春官鞭春牛。”

寥寥数语，便把人们欢度立春的场面勾勒出来。

春卷代表的寓意

春卷的寓意是：立春。

春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。

立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，就像端午吃粽子，大年三十吃饺子一样，伴随人们千百年来一直的延续，春卷也叫春饼，除了表示迎接新春的意思以外，还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常高。

扩展资料：

据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。

这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说：春盘食菜思三九。

当今春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为"炸春"。

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。

春节吃春卷的寓意

　　万物始于春。春节吃春卷的寓意就是说现在马上就要到春天了，一年又可以重新开始了也就是表达迎接新春的寓意。

春卷，是一道有着香脆口感和鲜美馅料的中国传统点心。炸熟的春卷色泽金黄，犹如根根金条，过年即便菜再多，也不忘上一道炸春卷，讨个吉利口彩，寓意来年能够“招财进宝、黄金万两”。

立春的头等大事就是咬春，北方吃春饼，南方吃春卷。春回大地，万物复苏，用饼皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。

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