柳州 螺蛳鸭脚煲哪里好吃（柳州螺蛳鸭脚煲哪里好吃）

1. 柳州哪里有好吃的螺蛳鸭脚煲
2. 佛山哪里有柳州螺蛳鸭脚煲
3. 做田螺鸭脚煲的店名
4. 百色哪家田螺鸭脚煲好吃
5. 田螺鸭脚煲描述
6. 柳州田螺鸭脚煲做法有哪些

柳州哪里有好吃的螺蛳鸭脚煲

柳州除了鲜香热辣的螺蛳粉还有道名菜，是用螺蛳和鸭脚，酸笋、辣椒、紫苏等一起堡，鸭脚充分吸收螺蛳的鲜味，口感香滑，螺蛳脆口，豆泡沾了汤汁很入味，一咬满口鲜香--这就是螺蛳鸭脚煲。

肥螺庄是柳州老字号，这里的鸭脚煲相对较辣，比较重口味，但柳州人就爱这个味。鸭脚味道够正够辣，螺蛳味浓，重点是豆腐条和鸭脚都够mei(第一声)，进味得很，最后再喝一口螺蛳汤，回味无穷呀。网友评:美味挡不住，吃过忘不了。

佛山哪里有柳州螺蛳鸭脚煲

1.在顺德区均安镇有

2.均安镇在佛山市顺德区，导航搜索均安镇就可以到了，这里有很多广西人和广西菜，柳州螺蛳鸭脚煲有好几家。

3.柳州螺蛳鸭脚煲是广西的一道特色菜，用的是田螺和鸭脚做成的。在广西是非常受当地人甚至是外地人的欢迎的，在广西各地都会随处可见这道菜。

做田螺鸭脚煲的店名

 ①23号鸭脚铺、②白马街田螺鸭脚煲、③梅姐田螺鸭脚煲、④柳州人田螺鸭脚煲

让人一看便能知道店里主营的是田螺鸭脚煲，这样喜欢田螺鸭脚煲的食客就不用那么费劲去找去问了

1.以地点为名:某某地名田螺鸭脚煲2.以人名为名:某某老板田螺鸭脚煲3.以心情、动作为名4.以象形物体为名5.以各种最＋田螺鸭脚煲为名我们这里最有名的鸭脚螺丝煲:铁中（地名）鸭脚螺丝煲、三中（地名）鸭脚螺丝煲、肥仔鸭脚螺丝煲，有地名，很好记!

百色哪家田螺鸭脚煲好吃

百色下岗街拐角过来第二家。很入味，但小贵。

老表记家的田螺鸭脚煲最正宗，深受南宁、桂柳人们喜爱，它们的招牌菜就是田螺鸭脚煲。配料非常的丰富有鹌鹑蛋、芋头片、腐竹、油果等，鸭脚同样火候到位，鸭肉到嘴里容易骨肉分离。老表记家的田螺鸭脚煲为了口味更加鲜甜，除了田螺，它们运用了花甲螺，使得汤汁更加的鲜美。老表记有星湖店、西大店、国贸店、东盟商务区店，他的总店在星湖，去得最多了，聚会不错的选择。

田螺鸭脚煲描述

田螺鸭脚煲是一道广西柳州的特色风味菜，以田螺和鸭脚为主要食材，搭配酸笋等配料，通过爆香、炖煮等工艺制作而成。其味道酸辣鲜爽，独特美味，是开胃下饭的地道风味菜。

田螺鸭脚煲的螺汤至关重要，足够量多的田螺再加上足够时间的炖煮，田螺的天然鲜甜才会释放出来。之后用这锅天然鲜美的田螺汤做锅底，长时间煲煮食材，使得螺汤的鲜味完全渗透到食材里，浓香且入味。

如果您想品尝正宗的田螺鸭脚煲，可以去广西柳州的本位咖啡店品尝。

这道田螺鸭脚煲是广西柳州著名的特色风味菜，首先是先将鸭脚炸透后，再田螺一起搭配酸笋以及其他多种香料爆香后加水慢火熬煮出来的。其中不仅具有酸辣鲜爽的独特味道，还是一道非常开胃下饭的地道风味菜。

柳州田螺鸭脚煲做法有哪些

1· 将鸭脚洗净滤干水分

2· 鹌鹑蛋下锅煮10分钟后剥壳备用

3· 买回来的田螺叫别人夹屁股，放一小块生姜煮开

4· 紫苏 假篓切碎 酸笋洗净 拍颗蒜用来起锅

5· 小火热油到微微冒烟，放入鸭脚油炸至金光捞出(鸭脚要滤干水分，要不会炸油炸得到处都是)

6· 鹌鹑蛋下锅油炸至金黄

7· 将炸好的鹌鹑蛋迅速放入冷水中(产生虎皮的重要步骤)

8· 蒜蓉起锅，加入酸笋 紫苏 假篓 一小勺盐 味精

9· 放入田螺大火翻炒3分钟

10· 将炒好的田螺铺底，放入鸭脚 鹌鹑蛋 油果，加入生抽 一点老抽调色 加开水差不多满，大火煮开盖盖子转小火煮30分钟

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳鸭脚煲哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。