顶顶糕哪里有卖的（顶顶糕怎么做）

1. 鼎鼎糕的做法
2. 顶顶糕怎么做
3. 做顶顶糕必须用高压锅吗
4. 丁糕的做法

鼎鼎糕的做法

红糖蒸糕鼎糕顶顶糕，以大米粉、糯米粉为主料的食品。

用料

材料 

用量

大米粉 

150g

糯米粉 

50g

白砂糖（糖粉） 

25g

用料：

糯米粉，粘米粉，糖粉，水 70克，芝麻馅，红糖 适量

步骤：

把材料的粉料混合，拌匀，然后一点点边搅边加入水，拌匀了。这时你会发现是结成一粒粒的。一把捏起粉，会成团，但是松开手，粉自然散开了。然后把混好水的粉过筛，这样粉又变回细软蓬松了！

用电饭煲上面的蒸架，垫上纱布，上面罩上你的漏底模子，洒上一层粉到达模子的一半，不要压，抹平，然后夹上你喜欢的馅,红糖或者芝麻，再撒上一层粉，洒满模子，抹平。

蒸上10-15分钟就可以了拿出来吃了！

食材用料

自定义食材

大米粉

适量

糯米粉

适量

红糖粉

适量

白砂糖

适量1/3

顶顶糕怎么做

以下是顶顶糕的做法：

材料：

- 2杯面粉

- 2茶匙发酵粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1/4茶匙盐

- 1杯糖

- 2个大鸡蛋

- 1杯浓酸奶

材料：粘米粉120克，糯米粉30克。水50克。泡打粉1克。糖粉10克。红糖20克

1：粉类混合均匀，加入水搅拌一下，静置10分钟。

2：用筛网过筛后铺在模具里面，不要按压。上面撒红糖。上汽后蒸15分钟就好了。

做顶顶糕必须用高压锅吗

必须用高压锅吸收蒸汽

采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜爱。

电饭煲可以，1、把100克糯米粉 、100克粘米粉 、60克糖粉 、70克水混合，拌匀，然后一点点边搅边加入水，拌匀了。这时你会发现是结成一粒粒的。一把捏起粉，会成团，但是松开手，粉自然散开了。然后把混好水的粉过筛。

2、用电饭煲上面的蒸架，垫上纱布，上面罩上你的漏底模子，洒上一层粉到达模子的一半，不要压，抹平，然后夹上你喜欢的馅,红糖或者芝麻，再撒上一层粉，洒满模子，抹平。

3、蒸上10-15分钟就可以了

丁糕的做法

原料：年糕、腿肉。

辅料：香菇、豆腐干、冬笋、虾仁、熟花生米、青豆。

调料：白胡椒粉、盐、淀粉、花雕酒、甜面酱、辣椒酱、糖、油。

做法：1、香菇去蒂切丁；豆腐干切丁；年糕切丁；冬笋切丁；花生去衣。 

2、虾仁去除砂肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许白胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制一会儿 肉切丁，加入少许花雕酒、盐、淀粉抓匀，腌制一会儿  

3、青豆在开水中煮熟，沥干备用 笋丁在开水中汆烫一会儿，沥干备用 

4、年糕丁在开水中煮软，沥干水分 

5、锅内热少许油，加入肉丁滑炒至变色后盛出 

6、锅内热少许油，加入虾仁滑炒至熟，盛出 

7、锅内热少许油，加入香菇煸炒一会儿 加入豆腐干丁 

食材

年糕 100克

芹菜 68克

儿菜 62克

鸡蛋 2个

肉松 5克

生抽 10ml

食用油 10ml

烹饪步骤

1、处理食材：年糕切成小丁，芹菜和儿菜分别切成小丁。

用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块。

到此，以上就是小编对于顶顶糕哪里有学的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。