蒲公英什么季节的最好的,蒲公英吃哪里的效果好

1. 蒲公英什么季节的最好的
2. 新鲜蒲公英怎么吃好吃

蒲公英什么季节的最好的

蒲公英在春季三月底，四月初最嫩最好吃。

夏秋季节蒲公英功效最好，经过一个夏季的生长，蒲公英积蓄了足够的营养成分，而且秋季天气冷凉后，蒲公英的营养物质开始向根部转移，此时挖取蒲公英的根，其质量和药效最好。

2、野生蒲公英在秋季8-9月份采其全草更好。因为这时候蒲公英比春季的味苦，营养价值更高些。

蒲公英春、夏、秋三个季节都是能够采挖的，但是需要最好的是什么时间这并不是确定的，需要根据采挖的朋友的需求来定的。如果说你是想要挖蒲公英当做野菜食用的话，自然是每年的春季最好了，这时候的蒲公英还没有开花，叶子比较鲜嫩，非常适合做野菜，如果过了春季蒲公英的叶子就会老化，这时候就不适合再做菜吃了。

如果你想要采挖蒲公英当做药材用或者泡茶喝的话，最好的时间就是夏秋季节，这时候的蒲公英生长的时间比较长，已经生长成熟，口感上要比春季的蒲公英苦味重，效果也要更好，所以夏秋八九月分采挖的蒲公英更适合做药用或者泡茶用。

新鲜蒲公英怎么吃好吃

1.凉拌：可以摘取新鲜蒲公英的叶子，将其洗净后用开水烫10分钟左右，之后取出焯凉，根据自己的口味辅以各种佐料食用。

2.蘸酱：摘取新鲜蒲公英的叶子，清洗干净后用淡盐水泡2小时，捞出后冲洗一遍直接蘸酱吃。

3.做馅：新鲜的蒲公英叶子洗净后用开水烫一下，之后剁碎成馅，可以用来包饺子。

4.清炒：在平时的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也可以直接用蒲公英炒肉。

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