四川哪里辣椒好（四川哪里辣椒好吃）

1. 四川辣椒哪个品种好吃
2. 2020年全国辣椒各省产量排名
3. 四川辣椒的种类

四川辣椒哪个品种好吃

四川最常用的辣子有:满天星、子弹头、二荆条、灯笼椒。我个人觉得四川最辣的辣椒应该是满天星。

好吃的辣椒品质主要有：

一，红尖椒。

味道辣耳香醇。是炒菜、配菜佳品，同时还是泡椒的佳品，泡出来辣味足且正，做泡椒鱼等不可或缺。

二，螺丝椒。

超级辣的辣椒品种，各种辣椒炒菜不可或缺的菜。

三，二荆条辣椒。

这是绿辣椒、尖椒，也是辣度很高的辣椒，各种辣椒炒菜的最佳品种。

四，大红辣椒。

这是菜椒，不辣，肉厚，甘甜，是各种炒菜配菜的佳品。

喜欢吃辣的当然是选择二荆条，二荆条炒肉那是非常新鲜又下饭！有嫩的就不辣有股清香味！如果不喜欢吃辣的可以选择薄皮大青椒，就是不辣但是也是青椒味！

2020年全国辣椒各省产量排名

2020年全国辣椒产量排名如下:

第一，贵州省:2020年全省辣椒种植面积545万亩，产量724万吨，产值242亿元。

第二，四川。四川辣椒消费迅速增长，种植面积也很大。四川省统计局的数据显示，紫阳市和南充市占全省近30%。

第三，河南省朝天辣椒种植面积近280万亩，年产销550000多吨。

第四，新疆目前种植面积700000亩，干辣椒年产量300000多吨，干椒年产量占全国的1/5。

目前我国辣椒产量第一大省为贵州省，贵州省的辣椒种植面积现今已达到500万亩左右，并且贵州本地已经培育出了200多个辣椒品种，而在贵州本地培育的辣椒品种中，其遵义辣椒占到贵州全省产量的40%、全国产量的12%，使得贵州省居全国各大辣椒主产区的首位。

四川辣椒的种类

四川辣椒的七星椒是朝天椒的一种。

1、四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。位于中国西南地区内陆，界于北纬26°03′-34°19′，东经97°21′-108°12′之间，东连重庆，南邻云南、贵州，西接西藏，北接陕西、甘肃、青海。四川省地貌东西差异大，地形复杂多样，位于中国大陆地势三大阶梯中的第一级青藏高原和第二级长江中下游平原的过渡地带，高差悬殊，地势呈西高东低的特点，由山地、丘陵、平原盆地和高原构成。

2、七星椒，产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号，并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。

3、朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5 (-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。

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