鸡肘骨的家常做法
1、原料：鸡肘骨头(鸡腿骨棒)600克。
2、调料：酱油80克，料酒30克，精盐、白糖各适量，香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、砂仁各5克，香味、丁香、甘草各1克)，葱段、姜片各30克。
3、将鸡肘用温水浸泡，刷洗干净，再放入沸水锅中焯去血沫捞出，用清水反复冲洗干净。
4、锅中加水，放入料酒、白糖、精盐、酱油、香料包及姜片、葱段熬成酱汤。
5、将鸡肘下入酱汤中，用中火酱制，待刚熟时捞出香料包及葱、姜、改小火酱熟，再用旺火将汤汁收浓，捞出装盘即成。
1、鸡骨轴解冻清洗干净，准备材料

2、焯水

3、放油，放材料翻炒加入鸡骨轴翻炒后放酱油继续翻炒，放入盐炒匀。

4、倒入半瓶啤酒🍺。
糖醋鸡肘怎么做好吃
糖醋鸡肘的做法步骤：
1. 首先将鸡肘洗净，放入水中煮至8成熟，煮的时候水中放花椒，大料2. 调一碗料汁:糖，醋，料酒，生抽，煮鸡肘的高汤3. 葱蒜切好备用4. 锅中放少许油，葱蒜炝锅5. 放入鸡肘翻炒6. 爱吃辣椒的放入几个干辣椒7. 把调好的料汁放入国内继续翻炒，大概15分钟左右，看到汤汁少了就可以出锅啦！味道酸甜微辣，再配上一碗煮鸡肘时的高汤，营养又美味！
酱炖鸡小肘的做法，酱炖鸡小肘怎么做好吃，酱炖
主料鸡小肘750g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量面酱适量白糖适量姜适量蒜适量大料适量味精适量步骤1.鸡肘洗净焯水后捞出2.用少量酱油搅拌一下3.锅中放油，油热后，放面酱炸出香味4.所用配料5.把所有食材倒入锅中翻炒均匀6.锅中加水，水要没过肉，中火顿40分钟左右7.锅中剩少量汤汁，放盐，味精，白糖，小火5，6分钟关火，关火后，闷一会在出锅8.出锅装盘，放凉再吃，有嚼头好吃。
腌制鸡肘子的做法
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首先将鸡肘冲洗干净，然后剁小块，剁大剁小都行，随你喜欢。
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然后放入适量盐提味，搅拌均匀。
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再放入适量的酱油，翻搅匀称。
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接着放入适量的料酒搅拌去腥，继续混匀。
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加半勺糖，量由你掌握，喜欢甜就多放点，不喜欢就少放点。
到此，以上就是小编对于鸡肘是哪个部位的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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