糯米鸡的荷叶哪里买（糯米鸡的荷叶哪里买的到）

1. 荷叶糯米鸡的做法
2. 荷叶糯米鸡是怎么做的
3. 荷叶糯米全鸡最正宗的做法
4. 荷香糯米鸡的历史及其意义
5. 孕妇可以吃荷叶糯米鸡吗
6. 湖州南浔古镇好吃的饭店推荐

荷叶糯米鸡的做法

　　一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深受顾客喜爱。另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯米鸡用的是糯米制成。还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。

荷叶糯米鸡是怎么做的

步骤/方式1

准备食材用料：鸡肉500克，荷叶3片，糯米400克，香菇100克，胡萝卜丁80克，西葫芦丁80克

鸡肉切小块加入1勺料酒、1勺盐、3克胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽腌2个小时。

步骤/方式2

干荷叶用凉水提前泡软，我泡了一夜。

步骤/方式3

糯米提前浸泡2个小时后用电饭煲按煮饭键煮熟

荷叶糯米全鸡最正宗的做法

制作方法：

1、把糯米蒸熟，没有蒸笼的话就和平时煮饭一样煮熟也行，煮饭的时候把荷叶洗干净。

2、把锅洗干净，往锅中倒入食用油，开中火烧热，加入鸡腿肉炒至五成熟装入碗中待用；然后再往锅中加入辣椒、大蒜炒炒一会，再倒鸡丁、虾仁、香菇丁、蘑菇丁炒至全熟，最后出锅前放味精、盐、香葱等进行调味。

3、取出之前蒸熟的糯米，填入鸡丁、虾仁、香菇丁、蘑菇丁、熟咸蛋黄，在上少许的胡椒、味精和盐，再将糯米团捏好，用荷叶裹上，用细线或者是粽叶线绑好。

4、往锅中注入清水，架上蒸笼，放入糯米鸡，开小火蒸熟后就可以吃了。 糯米中富含B族维生素，能温暖脾胃、补益中气。所以平时适当的吃些糯米是很有好处的哟。

荷香糯米鸡的历史及其意义

荷香糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。

古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深受顾客喜爱。

荷香糯米鸡是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。糯米养胃健脾，鸡肉能补充蛋白质让营养更均衡。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡，它是由新鲜的荷叶包裹而成，荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

孕妇可以吃荷叶糯米鸡吗

可以吃的，在孕期，对饮食上没有特别大的禁忌，但是尽量不要吃油量比较高的食物，也不要吃含糖量过高的食物，因为有可能导致身体过度的肥胖。尽量吃一些清淡的饮食，比如高维生素，高蛋白的食品，多吃粗纤维的食物，也有助于排便，定期到医院做好检查。

湖州南浔古镇好吃的饭店推荐

以下是一些推荐：

1、浔味楼：位于南浔古镇景区内，是一家以浔菜为主的餐厅。浔菜是江南菜系中的一支，以鱼类和水产为主要食材，讲究清淡鲜美，色香味俱全。浔味楼的招牌菜有浔蹄、双交面、粉丝千张包、绣花锦菜等，都是南浔的传统美食，值得一试。

2、南宋御酒坊：位于南东街160号，是一家自酿自售的酒坊。这里的酒都是用传统工艺和原料酿制而成，香气纯正，口感绵柔。您可以在这里品尝到南浔贡酒、浔酒、果酒等不同种类和口味的酒，还可以买一些作为伴手礼带回去。

3、野荸荠：位于南东大街28号，是一家百年老字号，主要卖一些当地的特色糕点，如定胜糕、桔红糕、瓜子酥等。这些糕点都是用优质的原料和传统的方法制作而成，香甜软糯，富有年味。您可以在这里当作早餐或者下午茶，也可以买一些作为伴手礼带回去。

希望我的回答对您有帮助。

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