哪里的鱿鱼干最好（哪里的鱿鱼干最好最正宗）

1. 干鱿鱼哪种好
2. 青岛干海鲜特产哪里最值得买
3. 墨鱼干和鱿鱼干哪种好

干鱿鱼哪种好

1、看外观

品质好的干鱿鱼，其表面看上去会平整些，体型也较为完整，肉质是那种透着些许蛋黄色的，也有些许发红，但如果你看到鱿鱼有破损，或者是颜色较为暗沉的话，甚至表皮还附有一层白霜，那这种干鱿鱼的品质就很让人堪忧了。



2、摸手感

优质干鱿鱼摸起来的表面是十分干燥的，其肉质也比较肥厚，但如果摸起来带有些潮湿感的话，肉质也很单薄，手感也挺软的，这种就最好别要，不好。



3、闻气味

用鼻子闻闻气味其实也是能判断鱿鱼品质的，如果闻起来的海腥味很浓厚的话，那就是品质优良的，但如果闻起来是一种刺鼻的化学药品的味道，那这干鱿鱼的品质就相当差劲，要不得。

一、选择优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

二、分级，根据国标标准，背长25厘米以上为特级品，20-25厘米为l级品，14-20厘米为2级品，8-14厘米为3级品，水分均应小于20%。

三、鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌，长巧厘米左右，色白净，肉薄透淡红，身骨干燥;汕头鱿鱼肉质肥厚，体形狭长平直，有的长度达3 0 厘米，色白净黄亮，身骨亦干燥，因30 厘米近一市尺，称为" 尺鱿" 。这两者均属鱿鱼中的上品。立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼千上市的旺季。

干鱿鱼，以广西北海产的最为好

青岛干海鲜特产哪里最值得买

城阳水产品批发市场有海鲜干货批发。 青岛最大海鲜批发市场为城阳水产零售交易批发市场，在流亭立交桥正阳路转盘下面，具体地址：青岛市城阳区崇阳路625号。 比较好的干海鲜有： 干鱿鱼、干虾米、虾皮、干鲅鱼、干海参、干嘎啦肉、干鱼片、干鲍鱼等等。

其中，一般都买一些干鱿鱼、干嘎啦肉、干海米、干鱼片价格相对其他要稍微便宜一点，也比较实惠好吃。

青岛海鲜干货到青岛市市北区的商城路农贸批发市场比较好，市场内货源齐全，数量充足。该批发市场位于青岛市北区开平路幸福家园小区C区对面，是青岛市区最大的农贸市场。

墨鱼干和鱿鱼干哪种好

墨鱼干和鱿鱼干都好吃，具体选择可以根据个人喜好。

鱿鱼干和墨鱼干都是很好的海产品，两者炖汤食用既有丰富的营养，味道也是十分鲜美，具体选择可以根据个人喜好来定。

其中墨鱼干中含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质；而鱿鱼干含有的蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；并且鱿鱼干中含有大量的钙、铁、牛磺酸等物质。

鱿鱼干比墨鱼干更好。鱿鱼干所含的钙质，有利于骨骼生长，除此之外，鱿鱼干还含有大量的牛黄酸，能缓解眼睛疲劳，恢复视力，经常用眼的人不妨多吃。

因鱿鱼干的营养价值比墨鱼干要高，价格也比墨鱼干要低得多，比起价格昂贵的墨鱼干来，鱿鱼干要实惠得多。鱿鱼干除了受中国老百姓的欢迎以外，还深受外国人的欢迎。鱿鱼干是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。因此，鱿鱼干比墨鱼干要好，建议大家常吃鱿鱼干。

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