雪莲子产地哪里（雪莲子产地哪里的最好）

1. 云南雪莲子哪产的最好
2. 云南梁河皂角米产地
3. 桃胶和皂角米哪里产的好
4. 皂角米产自什么植物

云南雪莲子哪产的最好

应数香格里拉及丽江的雪莲子最好。

云南雪莲子在大理生产的最好。

雪莲子也就是 鹰嘴豆，俗称皂角米、皂角仁，是一种在国外很受欢迎的食材，而雪莲子在中国目前只有两个产地，一是云南，另一个是贵州。另外，莲子和雪莲子的营养成分和特性也是有所不同的，但是功效大体上差不多，都有补气养神，调理身体。

云南梁河皂角米产地

云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县是单荚皂角米的主产地，据当地药商介绍：单荚皂角米是当地的特产，因该品每年的产量固定，需求却在增加，致使该品目前呈现供不应求的状态，行情也大幅度上涨，目前当地单荚皂角米颜色白的好货要价在460-470元之间。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。

营养价值

皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，美女们不用担心吃了会发胖。

产品特点

皂角米，单荚大部分都是云南梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓；泡发率也比双荚的高，可大5-8倍。

桃胶和皂角米哪里产的好

桃胶产地中最有名的就是云贵地区，生在云南、贵州高原深山之中的桃树，其生长环境更为原生态、无污染，因此所产出的桃胶也更为珍贵。

云南所产的皂角米相对来说应该是最好的，颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达5-6倍。而云南梁河的皂角米更是其中的上品。

皂角米产自什么植物

　　来自糯型滇皂荚的果实胚乳，又称皂角米，白子仁。

属豆科乔木，是大自然赐予人类的天然营养保健食品。本品选料上乘，具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴。　　据《本草纲目》记载，皂荚主治“风痹死肌邪气，风头泪出，利九窍”。皂仁“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅。核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精，”。现代研究证实：皂角仁营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，能调和人体脏腑功能，具有：养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效，老少皆宜。　　1、滇皂荚的功效： 　　1)、皂荚中所含的皂甙素是三萜烯类和低聚糖，能抗炎、抗溃疡、抗病变，有抗癌和提高爱滋病免疫功能等功效。　　2)、皂荚仁为豆科木本植物皂荚的果实，其营养丰富，能调和人体脏肺功能，是珍贵的纯天然绿色滋补食品。皂荚仁含多种氨基酸和维生素，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食品。　　2、皂荚的食用方法： 　　1)、取本品适量淘净，温水浸泡1-2小时，煮熟后素食或煮制糯米粥或八宝粥，增泽润口，冷、热食用兼可。　　2)、取本品适量淘净，温水浸泡1-2小时，煮制鸡汤或猪排骨汤，滋润爽口，香甜鲜美，别具一格。排骨炖汤和其他煮制品中加入皂荚仁，味道鲜美，营养价值高。

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