马斯卡彭保质期多久
马斯卡彭保质期是270天。马斯卡彭奶酪（Mascarpone Cheese）是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后形成的“新鲜奶酪”。其含有乳酪脂肪成分80%。
马斯卡彭奶酪怎么储存
马斯卡彭奶酪在2到7度的环境中可以保存5天
而且这个马斯卡彭奶酪是超级的娇气，要是在分离的时候没有带手套，那手指碰过的地方是会长霉的。
切开过后的马斯卡彭奶酪要用保鲜膜包好，中间不能留有空隙，这样才能保存得更久。
而且马斯卡彭奶酪是不能冷冻的，冷冻是会出现油水分离
1.把已经打开了的马斯卡彭奶酪用保鲜膜贴面覆盖在上面。
2.覆盖在马斯卡彭奶酪上后把里面的空气排掉,然后再取一层保鲜膜覆盖在表面。
3.弄好上面那两步后再盖上盖子放进冰箱冷藏保存即可。
马斯卡彭结冰怎么办
如果马斯卡彭奶酪结冰了，你可以先将其放在室内让它暖和暖和。然后准备一个锅子或盆子，放上温水，水温保持在60℃以下，但是不能高过。将奶酪放在盆子里，隔水用手动打蛋器搅拌，顺一个方向搅拌，搅拌到光滑。然后放凉就能正常使用了。如果你需要使用马斯卡彭奶酪做提拉米苏，建议现做现解救，不要解救后再放回冷藏中。
到此，以上就是小编对于马斯卡彭是芝士吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
文章来源：
飓风
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