鹰嘴豆产自哪里（鹰嘴豆中国有吗）

1. 鹰嘴豆产地哪里最好
2. 鹰嘴豆中国有吗
3. 鹰嘴豆产地排名
4. 鹰嘴豆什么时候有新的

鹰嘴豆产地哪里最好

新疆鹰嘴豆最好。

在世界各地种植鹰嘴豆的国家大约有40多个，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积约占全世界的4/5以上，我们国家新疆乌鲁木齐也大面积种植了。但是研究发现其实各地产鹰嘴豆的药用价值差距不大，所以在选鹰嘴豆时选择优质产品就行。

河北的好吃，有一股浓浓的家乡味 。

鹰嘴豆的产地是地中海、印度、土耳其、缅甸等地，中国广泛分布于河北，青海、山西、陕西、等地。鹰嘴豆起源于地中海、西亚、埃塞尔比亚，常生长在海拔2000~2700米的山坡处。鹰嘴豆是豆科植物，花期6~7月，果期8~9月，可以将其做成豆沙、油炸豆、罐头等，新鲜的鹰嘴豆可以直接作为蔬菜食用。

新疆昌吉木垒县是鹰嘴豆最好的产的确。被称为“天山奇豆”的鹰嘴豆，如今成为新疆木垒哈萨克自治县各族农牧民增收的法宝，木垒县也因此成为“中国最大的鹰嘴豆生产基地”。

木垒县是我国3个哈萨克自治县之一。这里地少人多、土地贫瘠、降水稀少，其种植的传统农作物如小麦、玉米等，产量低，效益差。当地政府经科学论证，开始在全县大面积推广种植鹰嘴豆，作为县里调整种植结构、促进农民增收的重要举措。

它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名

鹰嘴豆中国有吗

已经有了，鹰嘴豆进入中国也只是近些年的事情，鹰嘴豆在印度、巴基斯坦和中东饮食中常见，健身爱好者也喜欢鹰嘴豆，因为它可以替代蛋白。鹰嘴豆得名也因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。细究之下，不常听闻的鹰嘴豆原来正逢好时。它呈黄棕色，营养价值远远优于其他豆类，因此赢得了“豆中之王”的美称，中国新疆地区人会吃鹰嘴豆。

鹰嘴豆产自国外，但现在中国也有种鹰嘴豆，所以价格便宜了。

鹰嘴豆产地排名

1、鹰嘴豆在公元前2000多年的埃及尼罗河流域就已有栽培，主要分布在世界温暖而又干旱的地区。在中东、东南亚和西亚，鹰嘴豆几乎是最日常食物，在印度是第一大食用豆类作物。而在中国也有很多地方都会有鹰嘴豆的身影，比如说在甘肃、青海，或者是新疆以及陕西，就连内蒙古这些地方都有种植。

2、鹰嘴豆一般分为两大类，一类称为“德赛型”另一类称“喀布里型”。德赛型比较接近野生鹰嘴豆，种子小种皮厚实。坚韧，还含有大量酚类化合物，因此颜色很深。德赛形是亚洲，伊朗，埃塞俄比亚和墨西哥等国的主要栽培品种。

3、喀布里型较常见于中东和地中海地区，籽粒较大，呈奶油色。种皮细薄轻盈。另外还有人看到过绿色鹰嘴豆和黑色的鹰嘴豆，黑鹰嘴豆只生长在印度的部分地区和意大利的阿普利亚地区，比较低罕见，在印度种植的黑鹰嘴豆被称为卡拉鹰嘴豆，比喀布尔鹰嘴豆小。绿色鹰嘴豆其实只是新鲜的嫩豆子，在变棕色之前被从藤上摘了下来，绿色鹰嘴豆并不常见，偶尔也能看到水煮的和速冻的绿色鹰嘴豆。

鹰嘴豆什么时候有新的

        鹰嘴豆每年的八九月份成熟，在九月底或者是十月份开始收获，那时候就有新的鹰嘴豆了。

        鹰嘴豆是我们国家新疆种植生产的一种特产，主要产地在木垒县。鹰嘴豆和我们北方的黄豆（也叫大豆）基本上差不了多少，比黄豆略小一点点。

        鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可同小麦一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐头食品。鹰嘴豆的青嫩豆粒、嫩叶均可作蔬菜。

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