淮北哪里烫面好吃（淮北哪里烫面好吃又实惠）

1. 淮北哪里有最好吃的烫面
2. 有人吃过淮北的烫面吗
3. 淮北烫面汤料怎么调
4. 烫面是哪里的特色
5. 淮北汤面做法
6. 淮北烫面的酱怎么做?用哪些酱搭配?比例是多少?里面放什么配料?请行家指点

淮北哪里有最好吃的烫面

老味羊油烫面。小时候的味道，店里装修也不错，干净卫生而且安静温馨。茶叶蛋的时候直接徒手把剥好的鸡蛋递给我的，你好歹用个夹子我心里也好受些。烫面的味道是真不错，希望老板生意能一直兴隆，我们能一直吃到老味道

有人吃过淮北的烫面吗

汤面在制作糕点时大多分为两种，全烫面与半烫面，是根据你所做的点心需要而制，1：全烫面是要将水完全烧滚开后，把面烫熟，不加任何凉水揉匀制成的，2：半烫面是将烧开的热水加入三分之一（面与水的比例，比如1斤面加3两的开水。）期于加入冷水，根据你所需要的软硬而易。做油羔时建议一斤面粉加入5-6两开水，少许冷水，与色拉油，面团尽量偏软点，揉匀醒5分钟后，下面挤也可包入豆沙。莲容等等馅心.希望帮助你

淮北的，从小吃到大，放上酱辣椒油，香菜，真心好吃

淮北烫面汤料怎么调

淮北市烫面主要配方有:老干妈辣酱，甜面酱，盐，味精，鸡精，十三香，用高汤(鸡汤或骨头汤)合成煮成汤料，冷却后备用，烫面煮好后，挖出汤料和烫面搅拌就可以了。淮北地区家喻户晓的一道街边美味小吃，经济实惠，加工方便。还有酸甜味的萝卜榨菜和香菜当点缀。煮出来的烫面十分美味，更引人回味。

烫面是哪里的特色

是淮北的特色

淮北烫面是用面粉拌到半干成穗，倒进机器里，然后下方有个圆形类似小筛子样有很多孔的出口器漏出切断就是了。淮北烫面作为具有淮北地方文化特色的小吃，烫面上有时有白点，那是做烫面时必须要放的碱，不是变质，泡时，用水一撮就掉了。

淮北汤面做法

混汤面的做法

1.鸡蛋，西红柿，香菜备用。

2.黄瓜，姜，烤肠备用。

3.细面条备用

4.油热后，先炒鸡蛋，炒熟成块后，加入切块的西红柿，切片的烤肠。放盐，接着小火炒。

5.炒至西红柿出汤。

做法：第一步，根据自己的食量取适量的烫面放入冷水（常温水）中浸泡1-2小时， 泡好之后，用手一撮，使的每根烫面都各自分开，不粘连。

第二步，熬制骨头汤，汤就根据平时自己的烧汤习惯与口味烧制就可以。

第三步，烧水，水开后关火。然后将烫面放进汤里，上下烫8秒左右就取出 来，看一下，只要烫面不粘连就行。

喜欢吃硬一点的烫的时间就短一些，喜欢吃腻的就烫时间长一些根据 个人口味进行适当调整（时间不宜过长，这个需要自己把握）

第四步：将烫好的面放入碗中。然后根据个人的口味适当加入盐，酱，浇上提 前熬好的大骨头汤，再加葱或蒜苗或香菜面筋等，辣椒油和醋，味 精，加点糖也可以，搅均匀了，就大功告成了！

完成这样简单的几步，一份正宗的淮北烫面就完成了，赶快尝试着做起来

淮北烫面的酱怎么做?用哪些酱搭配?比例是多少?里面放什么配料?请行家指点

主料

面粉 (2勺)

辅料

水 (6勺)

色拉油 (1勺)

厨具

不粘锅、平底锅

分类

自制食材 甜味 煮 十分钟 简单难度

到此，以上就是小编对于淮北哪里烫面好吃又实惠的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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