蜂蜜是放在冰箱里还是放在外面好
纯正的蜂蜜只要容器好，存放得当，即使是放在自然环境下，也可以保存三四年不会变质。因此，也就没有必要把蜂蜜放在冰箱里保存。放在外面就好了。
蜂蜜是常温下保存好还是冰箱里冷藏好
蜂蜜是常温下保存好。
1.温度不要过低0度以上保存 蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜!
2.蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行，除非你那里温度高了。 蜂蜜保存宜放在低温避光处。 由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
拓展资料
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。 蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
目录
蜂蜜是冷藏好,还是藏温好
很多人都喜欢吃蜂蜜，但是对蜂蜜的保存方法还是不太了解，蜂蜜放冰箱保存可以吗?蜂蜜应该怎么保存? 蜂蜜放冰箱保存是可以的，可以保持蜂蜜的新鲜度，但有一点要注意，蜂蜜放冰箱冷藏室会加速蜂蜜中葡萄糖结晶核的运动，使蜂蜜结晶速度加快，放在冷藏室里较长时间可能会出现结晶的现象，结晶是蜂蜜的正常物理现象，不会影响蜂蜜质量，可以放心食用。 但天然的成熟蜂蜜也可以在常温中保存，不是必须在冰箱里保存。因为蜂蜜中含有的营养物质有较强的抑菌抗菌性，不容易变质，所以蜂蜜也可以在常温中保存，不过要注意保存方法。 蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，容易和金属发生反应，污染蜂蜜，所以盛放蜂蜜的罐子避免使用金属制品，应选用玻璃或塑料制品，取蜂蜜的勺子也是一样的道理，最好选用木质勺子。? 另外，蜂蜜还有较强的吸水性和吸异味性，将蜂蜜放置在空气中，蜂蜜会吸收空气中的水分，若蜂蜜中水分超过20%，会为酵母菌生存提供环境，蜂蜜容易发酵变质，所以一定要注意保证蜂蜜的密封性，取完蜂蜜要拧好盖子，取蜂蜜的勺子要保持干燥，避免向蜂蜜中带入水分，此外还有一点，蜂蜜不要与有较强的挥发气味的食物放在一起存放，会导致蜂蜜串味，可能无法食用，保存蜂蜜最好的环境应为避光、干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方。
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