成都火锅哪家最好吃,成都火锅有番茄锅吗

1. 成都火锅哪家最好吃
2. 蜀九侠涮烤火锅靠谱吗
3. 成都冰番茄的做法
4. 成都火锅和重庆火锅的区别

成都火锅哪家最好吃

成都的火锅大同小异，但具有特色的还是有几家，比如小龙坎它的汤料色泽鲜亮，味道鲜美，如果你不喜欢吃辣椒的话，就可以点一个鸳鸯火锅，百味汤也鲜美，里面加有竹笋，还有番茄，食物也新鲜，蔬菜变换多样，再加上他们的服务态度极好，所以到成都一定要去小龙坎哦。

火锅是我国一种特殊的美食，今天为大家细数成都最好吃的十家火锅。

1. 味蜀吾老火锅

味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。

2. 临江门洞子老火锅

临江门洞子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头，后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字，战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。

3. 小龙坎

爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。

4. 大宅门火锅

大宅门火锅的知名度很高，高峰时间去永远都在排队，牛油锅底是必点的，还有加了菊花的牛油菊花锅底，素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别，性价比也很高，是成都火锅排名前十强之一。

5. 大龙燚

蜀九侠涮烤火锅靠谱吗

靠谱。

蜀九侠涮烤火锅是一家以四川火锅为主打的餐厅，其特点是将传统的川味火锅与现代的涮烤方式相结合。以下是一些可能有用的信息：

1. 地址：成都市金牛区金府路88号万象城4楼(近地铁二号线金沙博物馆站)。

2. 菜品：除了传统的麻辣火锅外，还有多种口味可供选择，例如清汤、酸菜、番茄等。此外，还有各种涮烤食材，例如牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。

3. 环境：餐厅装修简约时尚，氛围温馨舒适。

4. 价格：根据不同菜品和套餐的选择，价格在人均50元至100元之间。

成都冰番茄的做法

1.将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净

2.用刀在小番茄表面划一道口子,煮的时候更容易去皮

3.依次将所有的小番茄都划一道口子

4.煮一锅开水,将小番茄放进去煮

5.煮至小番茄切口的皮外翻,就可以捞出来了。锅中的水不要扔,待会还要用到

6.用拇指和食指很轻松的就可以把皮去掉

7.把剥完皮的小番茄,倒入刚才的水中接着煮

8.煮到小番茄都浮在水面上,捞出在凉水中过一下

9.过完凉水的小番茄，沥干水分；加入半勺白醋进去，吃起来口感更加酸，不喜欢吃酸的可以省去这一步骤

10.加入两大勺白糖，可以中和番茄过酸的口感，吃起来酸甜爽口

1. 小番茄洗净煮一会到脱皮!然后放入冷水中!剥掉皮～这时候很好剥皮,放入碗中备用!

2. 准备好几片鲜柠檬、几颗黄冰糖、几片话梅肉!

3. 将冰镇好的雪碧倒入柠檬冰糖话梅肉碗中!

1· 番茄划十字在锅中煮开

2· 放凉后轻松去皮

3· 番茄切碎

4· 放入碗中

5· 加入适量冰白糖

6· 搅拌均匀后番茄很快就杀出了一些甜甜的番茄汁，这就证明达到效果啦！

7· 将番茄放入冰箱冷冻半小时左右即可享用美味～

成都火锅和重庆火锅的区别

首先，底料不同

这是火锅味道不同最本质的区别，也是成都火锅和重庆火锅一个主麻，一个主辣最根本的原因。

重庆火锅的底料会放牛油，就是火锅上面漂浮的那一层红油，遇冷之后会凝固。实在点的店一锅锅底会放一斤牛油，一斤底料，然后再加三斤高汤，煮出来后香浓四溢。

而成都火锅品类比较繁多，番茄，菌汤各种锅底应有尽有。

其次，蘸料不同

重庆火锅因为本身味道就很浓郁，所以蘸料相对来说很简单，只有常见的蒜泥，香油，葱花之类。

而成都火锅则不然，成都火锅汤底香味足够，但是底蕴不够，所以就需要蘸料来凑，像什么芝麻酱，香辣酱，花生碎，干蘸碟等等。成都火锅偏向通过蘸碟来加重涮菜的味道！

到此，以上就是小编对于成都火锅有番茄锅吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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