十味早餐糊配方
早餐糊确实方便又有营养,将食材洗净放进豆浆机,很快,元气满满的早餐糊就做好了!配方如下:
①,大米,绿豆。

②,大米,糙米,绿豆。
③,大米,绿豆,红豆(需提前浸泡)。
④,大米,南瓜(切碎),芝麻。
⑤,大米,黑米。

⑥,大米,银耳(需提前浸泡),红枣,枸杞。
⑦,大米,玉米。
⑧,大米,黄豆(干的需提前浸泡),芝麻。
⑨,大米,小米,芝麻。

李晴老师的十味早餐糊怎么制作
材料:
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
燕麦片 30g
薏米 30g
红枣 8颗
黑芝麻 15g
核桃仁 15g
花生 15g
杏仁 15g
早餐店撒汤的详细配方和做法
1首先准备好
鸡汤一大碗
鸡丝一些
鸡蛋2个相克食物
淀粉适量
胡椒粉适量
盐
2然后盛出一碗煮好的鸡汤。
3把鸡汤倒入锅中加热,待鸡汤热了以后。
4把准备好的鸡肉放进去,鸡肉最好弄成丝状。
材料
蔬菜清汤850毫升,烹饪用大苹果1个,欧洲防风550克,中等大小洋葱1颗,葵花籽油1汤匙,大蒜1瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,小茴香粉1茶匙,姜黄粉1茶匙,盐适量,牛奶300毫升,点缀:,香菜(芫荽)数枝,原味酸乳酪4—6汤匙
做法
1.蔬菜汤以文火加热。苹果、欧洲防风去皮,苹果切成4瓣,去芯。苹果、欧洲防风切块待用。
2.洋葱去皮切碎。锅烧热,下葵花籽油,放入洋葱煎软。
早餐粉汤料配方
有米粉,猪肉葱花,盐油鸡精
食材
米粉400克、虾皮小半碗、口蘑数个、油菜数棵、肉馅少许、榨菜少许、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
做法
1、虾皮一把,肉馅少许,口蘑洗净切片,葱、姜切碎,榨菜切末。
2、米粉煮前提前泡上,时间可长可短,煮好的米粉盛出备用。
商用早餐豆浆香浓秘方
红豆薏米豆浆
材料:
红豆30克,薏米20克,红枣10克,燕麦20克,水600毫升
做法:
1、红枣去掉果核(比较燥热),和其他材料一起洗干净;
2、放入豆浆机中,按下煮熟键等待享用即可!
3、可以根据个人口味加点冰糖
做法步骤:[1]150克黄豆挑选干净,用清水淘洗干净。
[2]洗干净水份,倒入到锅中大火蒸发掉水份,转小火炒至(炒可以使做出来的豆浆更浓香,减少豆腥味)。
【3】放入到搅拌机,加入一把麦片,加入1200毫升水打成豆浆。
【4】用纱布或滤网过滤掉渣。
【5】倒入到锅中大火煮沸转小火在煮2分钟即可(家里豆浆机有煮熟功能,就可以省去这一步啦),熟透的豆浆泡沫少,豆浆细腻,味道更浓香 加入燕麦,可以使豆浆爽滑,缓解便秘, 喜欢喝甜的加白糖。
商用早餐店做出香浓豆浆的秘方:
1、生黄豆没有直接研磨成浆。
很多人都以为干黄豆用水浸泡开后,应该要直接打浆,不然熟了就不好打浆了。其实黄豆煮熟之后再打浆,打出来的豆浆味道更加香浓,因为机器可以将黄豆研磨更加彻底,豆渣更少,豆味更足。
2、加入其它食材。
想要让黄豆的味道更加香浓,在打豆浆的过程中可以加入其他的食材,比如大米、绿豆,这两种食材看似平平无奇,但是黄豆打浆的时候加入,做出来的豆浆味道又香又浓。食材与黄豆的比例要控制好,一比九的比例会非常合适。
3、手工研磨。
机器研磨豆浆,可以在几分钟内将豆子研磨细腻,节省了不少时间,但在高速运转下,豆子的结构被破坏,打出来的豆浆味道反而没有石磨手工研磨出来的豆浆那么香浓。现在有机器与石磨相结合的制作豆浆产品,不少早餐店也都在用。
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