玫瑰馒头哪里有卖(玫瑰花卷做法)

飓风 24 0
  1. 玫瑰馒头片正宗做法
  2. 玫瑰花卷做法
  3. 十种最漂亮的馒头
  4. 花式馒头做法

玫瑰馒头片正宗做法

南瓜切成小块上锅蒸15分钟;

去皮(皮不要扔掉,可以吃的);把南瓜用勺子压成泥;

玫瑰馒头哪里有卖(玫瑰花卷做法)-第1张图片-厨房小当家

为了做出的馒头更细腻,把南瓜过筛;过筛过程有点慢,要有耐心不断压南瓜泥;过筛后把南瓜泥放凉备用;

发酵粉用温水兑开;

容器里放入面粉;放入南瓜泥;放入发酵粉水;

把面和成光滑的面团,大概要20分钟左右;

玫瑰馒头哪里有卖(玫瑰花卷做法)-第2张图片-厨房小当家

揉好后不用醒面,直接下一步操作,把面团切成分量差不多的小剂子;

把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状;

把五张面皮重叠在一起;用筷子在中间摁一下;

在一底端放上事先做好的小锥形面团;

玫瑰馒头哪里有卖(玫瑰花卷做法)-第3张图片-厨房小当家

玫瑰花卷做法

1、温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉成光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。

3、揪成饺子大小的面剂。

4、擀成和火腿片大小的圆饼。

5、火腿切薄片。

6、取一个面饼,放一个火腿片,依次摞起来。

7、取一个小面团,搓成长条,放在最后一个火腿片的上面。

8、自最上面的那一片开始卷起,最后一个用少许水抹边缘,令其粘紧。

9、稍搓长,用刀子自中间切断。

10、双手掌心部分来回搓高,花边向外翻,整形成花瓣的样子。

食材明细

低筋面粉、牛奶、酵母、红曲粉、糖。

1、把所有原料揉成光滑的面团,静置15分钟。

2、切割成每个面团重10克。

3、.擀成圆形,尽量擀薄些,卷出的花型才漂亮。

4、每六片从上往上依次排列,用筷子在中间用力压下,把面片之间压紧,方便卷起

5、从下往上卷,不必卷得太紧,蒸后花型才会绽放。

6、用刀从中间切开,整型。

7、放到蒸笼上醒差不多一小时,室温16度左右。

8、水蒸开后转中火蒸15分钟,熄火后焖5分钟,开盖。

十种最漂亮的馒头

1绣球馒头

绣球馒头是利用面粉制作成长条,然后利用不同的蔬菜水果中的天然色素,将这些长条染成五颜六色,最后将这些长条组合在一起做成绣球的形状。绣球馒头样子很美观,在其中添加了色素,也是从植物或者是瓜果中摄取的,对人体没有什么伤害。营养比较均衡。

2.紫薯馒头

紫薯馒头更类似于我们的包子,把蒸熟的紫薯塞在馒头里面制作出紫薯馒头。需要注意的是,紫薯馒头不仅可以蒸熟,也可以用烤箱烤熟,用烤箱烤熟的紫薯馒头可能会炸开。外面是一层白白的面皮,然后里面是紫薯,样子非常好看。也可以在烤制的时候在紫薯馒头外表刷上一层鸡蛋液,烤出来的字数馒头外表酥脆,会更加可口。

3.玫瑰馒头

花式馒头做法

花式馒头的做法多种多样,以下提供两种常见做法:

做法一:

所需材料:

· 面粉500克

· 糖25克

玫瑰馒头:将制作好的馒头面团分成小块,用手擀成椭圆形薄片,然后把薄片卷起来,中间放上香肠或豆沙馅,再用手按压成玫瑰花形状,最后蒸熟即可。

兔子馒头:将制作好的馒头面团分成小块,然后按照兔子的形状,用刀在面团上刻出兔子的耳朵和眼睛等特征,再用食用色素给兔子涂上颜色,最后蒸熟即可。

蛋黄流心馒头:将制作好的馒头面团包入蛋黄馅,然后将其搓圆,顶部用刀刻出花纹,最后蒸熟即可。

花卷馒头:将制作好的馒头面团分成小块,用擀面杖擀成长方形薄片,涂上油和葱花或其他喜欢的馅料,然后将薄片卷起来,最后蒸熟即可。

这些是一些常见的花式馒头做法,你可以根据自己的口味和创意进行创作,制作出更多独特的馒头花样。记得在馒头发酵和蒸煮过程中掌握好时间和火候,才能制作出口感松软且美味的花式馒头。

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标签: 馒头的做法 馒头 玫瑰

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