熟醉蟹哪里买（熟醉蟹哪里买比较好）

1. 熟蟹的读音
2. 熟醉蟹可以保存多久
3. 醉蟹块的做法

熟蟹的读音

shu 第二声，xie 第四声

熟醉蟹可以保存多久

1、将熟醉蟹放入密封干净的容器中，置于冰箱冷藏，可以保存1个月左右。

2、想要保存的久一些，可以放入冰箱冷冻室，保持零下18度的温度，能保存3-6个月左右。

3、但最好是尽快吃完，以保持醉蟹的口感和风味，避免肉质松散，营养降低，甚至是变味变质，无法食用的现象。

醉蟹块的做法

主料

母大闸蟹6只

辅料

姜5片，酱油300ml，干辣椒适量，黄酒600ml，米醋30ml，八角2个，花椒10g，桂皮5g，冰糖15g，香叶3片，盐15g，蒜瓣4个

做法

1. 准备香料。

2. 准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥干水分。3. 将所有调料倒入容器里。4. 将螃蟹放入桶里，倒入清水，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，中间换3次水，然后用小刷子把螃蟹放在流水下刷洗干净，再放在没有水的桶里养1小时，吐出多余的水分。

5. 拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。

6. 将大闸蟹放入大碗，倒入300毫升高度白酒加盖呛5-10分钟，再将所有大闸蟹放入容器，盖上盖子，（腌汁要没住大闸蟹）入冰箱冷藏5天以上，即可食用。

主料：闸蟹4只

辅料：辣椒1个、黄酒小半碗、姜1块、白酒小半碗、生抽2茶匙、细盐半小匙、葱少许

做法

1.备好所用食材。

2.用细盐水多次刷洗闸蟹。

食材清单

鲜蟹块，青红尖椒，葱蒜 鲜蟹块，500克，，青红尖椒各一个，葱半颗，蒜5瓣， 、 蚝油，味达美酱油，糖，味精，高度白酒， 蚝油50克，味达美20克，白酒|0克，白糖30克，味精适量

烹饪步骤

步骤1/3

把蟹钳用刀拍一下，这样容量入味

步骤2/3

把蟹块用白酒淹制一下备用

最后一步

把葱，蒜，青红尖椒改刀放入用酒淹过蟹块中，加入蚝油，白糖，味达美，味精，拌匀腌制10一20分钟即可食用

到此，以上就是小编对于熟醉蟹哪里买比较好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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