wasabi-日本青芥椒哪里有卖的,哪里可以买到黄芥末呢

1. wasabi-日本青芥椒哪里有卖的
2. 纳豆中的黄芥末是哪种
3. 黄芥末一般存放多久
4. 中国哪里最喜欢吃芥末

wasabi-日本青芥椒哪里有卖的

芥末分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有种独特的香气。而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

纳豆中的黄芥末是哪种

是芥菜的成熟种子研磨成的酱

美式芥末酱：这种芥末酱在美国最容易购买到，常用于搭配热狗，黄芥末酱非常百搭，并且热量很低，也可以用作减肥餐的调味。

2、 第戎芥末酱：这种芥末酱又称为法式芥末酱，正宗的第戎芥末酱会掺以白葡萄酒和勃艮第酒作为辅料；这种芥末酱用于牛排、热菜的搭配比较多。

黄芥末一般存放多久

6个月

黄芥末置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末又称芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

中国哪里最喜欢吃芥末

中国芥末之乡暨县，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。

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