哪里的牛骨汤面正宗（牛血面是哪的）

1. 牛骨面是哪的特产
2. 牛血面是哪的
3. 上海哪里牛肉汤好吃

牛骨面是哪的特产

安徽安庆的特色小吃

牛胸骨面的做法

1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用），放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁。牛肝也加调料煮汤待用。

2.肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮沫，再加牛肝汤及调料袋，加入少许水烧开，加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片，用小火煨之。

3.取精面粉适量，加入清水拌成絮状，再加入蓬灰水揉和均匀，饧好后摘成250克重的剂子，放在抹了清油的案板上，盖好湿布。临下锅时将面剂抻拉成面条。

牛骨面应该是牛肉面吧，牛肉面的产地当然是兰州了。

牛血面是哪的

湖北襄阳

襄阳特色牛血面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛血面，感觉口中无味，食欲大减。

牛血面是一道流行于中国南方的传统美食，尤其是在福建、广东、广西、贵州等地比较常见。它是以猪骨、牛骨等为原料，熬制出浓郁的骨头汤，再加入面条、牛血、肉片等食材煮成的一道美食。因为牛血面的口感独特，味道鲜美，因此在南方地区非常受欢迎。

泰国清迈不可错过的美食。

牛血面是源自中国湖南省岳阳市的一道特色传统美食。它以牛血为主要食材，搭配面条和其他调料制作而成。牛血面的制作过程相对复杂，需要经过多道工序，包括炖煮牛血、制作面条、炖煮面条等。

牛血面味道鲜美，口感独特，既有牛血的滑嫩，又有面条的筋道。牛血富含多种营养成分，如蛋白质、铁、锌等，具有滋补养生的功效。在湖南岳阳，牛血面是一道非常受欢迎的美食，也是当地人喜爱的早餐之一。

如今，牛血面已经成为湖南特色美食的代表之一，不仅在当地享有盛名，也在全国各地受到了很多人的喜爱。在一些湖南菜馆或者特色小吃店，你也可以品尝到这道美味的牛血面。

上海哪里牛肉汤好吃

上海有很多地方都可以品尝到美味的牛肉汤，但其中一家特别推荐的是位于黄浦区的老字号牛肉汤店。这家店的牛肉汤是用新鲜的牛肉和精心熬制的高汤烹饪而成，汤汁浓厚鲜美，牛肉肉质鲜嫩可口。配上店家自制的面条或者米饭，简直是美味至极。此外，这家店的服务也非常周到，环境干净整洁，价格实惠，吸引了很多食客前来品尝。如果你想品尝正宗的牛肉汤，不妨到这家店一试。

上海有许多美味的牛肉汤，以下是一些网友推荐的店铺：
古法传统牛肉汤（虬江路店）：牛肉汤底鲜咸味适中，配以新鲜的香菜，味道非常好。饼也很不错，面香味十足。
淮南牛肉汤馆（曹杨商城店）：汤底由牛肉、斤牛骨和牛骨髓一起熬制而成，粉丝的口感顺滑柔韧。小料台还有老板娘亲手腌制的酸辣萝卜，让食客们感到店家的用心。
淮南牛肉汤（兰溪路）：选用黄牛肉作为煮汤食材，肥瘦合适，肉味纯正，适合熬汤。搭配烧饼，外酥里嫩和热香醇厚的经典组合，让人口福满满。
此外，伏夏牛肉汤、陈鑫牛肉汤等也是上海的特色牛肉汤。不同店铺的牛肉汤口味会有所不同，你可以根据自己的喜好选择适合自己的口味。

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