南通排名第一的鱼汤面
个人认为五一路上的东台鱼汤面馆最好，做出来的鱼汤面最正宗。店面不大，店外头也摆了桌椅，生意非常好，汤汁浓厚，没有腥味，很好吃。
哪里的鱼汤面最出名
东台鱼汤面哪里的最好吃
东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食,属于苏菜,为东台地区传统名点,源于清乾隆三十三年,已有近200年历史,相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制,做法主要原料是面条,汤白汁浓,滴点...
盐城市区哪有东台鱼汤面吃
5点半就有点苛刻了，估计新客站【汽车总站】有可能有。
另外，师范学院南边育才路上有东台小吃店的。
东台鱼汤面怎么做
东台鱼汤面 原料:精白面粉20千克,活鲫鱼3000克,白酱油3000克,虾籽50克,鳝鱼骨1000克 ,白胡椒粉25克,生姜50克、绍酒50克,香葱 100克,青蒜花400克,熟猪油2500克。 制法: 1、鲫鱼治净,入猪油锅中炸酥。另将鳝鱼骨洗净放入锅内煸透。 2、锅中放水1800克,投入炸好的鲫鱼和鳝鱼骨烧沸,待汤色转白后加入熟猪油,大火烧透,然后用淘箩过清鱼渣,成为第一份白汤。 3.将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内,先用文火烘干,然后放入熟猪油200克,用大火把鱼骨煸透,加入开水14000克 ,烧沸后再加熟猪油150克,大火烧沸,过清鱼渣,成为第二份白汤。 4、用熬制第二份白汤的方法和用料,将开水10000克熬成第三份白汤。然后将三份白汤混合下锅,放入虾籽、绍酒、姜、葱 烧透,用细筛过滤。 5、将面粉加水揉成面团,切成细面条。 6、在碗内放熟猪油7克、白酱油15克和少许青蒜花,舀入沸滚的鱼汤。同时,将面条入沸水锅中下熟,捞入鱼汤碗内即成。
1· 材料准备，鱼和豆腐，鱼可以选择肉比较少，肉质比较不嫩的鱼，切块，豆腐也切块
2· 拍姜，倒入油锅中
3· 油热了，煎鱼，中火，受热得均匀，别让鱼肉焦咯，翻鱼动作得轻，不能让鱼烂了
4· 鱼八分熟，倒水，因为是做汤，水可以多一点，加入豆腐，葱，然后把锅盖上
5· 熬了七八分钟，鱼汤就变成了牛奶一样的颜色了，这个时候调味，盐，味精，白酒，胡椒，量由自己的喜好而定，然后继续把锅盖上继续熬煮，中火或者更小的火
6· 再过七八分钟左右，就可以起啦！鱼汤就做好咯，尝尝看！
到此，以上就是小编对于东台哪里的鱼汤面最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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