哪里可以学做刺身（哪里可以学做刺身的）

1. 寿司刺身培训，那个学校比较好
2. 想学烹饪技术到哪里培训好
3. 日本料理多久可以学会，学会以后可以到哪里工作，要不要什么资格证件，是在一家店里做学徒
4. 寿司助手是做什么

寿司刺身培训，那个学校比较好

寿司刺身培训，可以去海峡福州高厨学校呀，是正宗日本料理培训学校，都开办了20年了，还可以免费试学呢。

想学烹饪技术到哪里培训好

建议到专业厨师学校学习。选择一所好的学校要看以下几个方面 （1）学校的资质是否是很牛 （2）教学设备、师资力量是不是很好 （3）老师是否很有经验，是否有名师 （4）教学内容是以实操还是理论为主 （5）以后就业在什么地方。感兴趣可以来深圳新东方烹饪学校了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业，还可获得大专学历哦。

到我们学校比较好，学完后可以安排工作

培养目标：

以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

学习内容：

本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

校企合作：

日本料理多久可以学会，学会以后可以到哪里工作，要不要什么资格证件，是在一家店里做学徒

我在日本料理店里上过班 我上班的地方是回转寿司店分为三个部门有专门做寿司的和厨房和专门调汁水（鳗鱼汁等和杀鱼都是调汁水的做） 做寿司的一般就只做寿司和刺身（生鱼片） 厨房一般就做拉面 天妇罗 烤秋刀鱼等

言归正传 首先如果你有基础的话 只要肯学1年之内就能学会 这个因人而异的 寿司和做菜我只用了7个月就上手了几十种寿司几十种厨房里的菜 刺身要刀法 调汁水也没什么好讲的都是配方按照配方调就行了主要就是记到脑子里 杀鱼比较麻烦很有技巧性才开始的时候上手很慢 各种鱼的杀法都不一样 没掌握技巧容易弄坏 不过慢慢就好了

以上的全掌握了自己开店都没问题

平常的店铺没有什么要求 只要你有技术随便到哪家日本料理店都能应聘

比较专业的日本料理店都是应该要会一点日语的 高档的一般都是正统的居酒屋和酒店了 而且你要有特色菜就能应聘厨师长

寿司助手是做什么

主要是以基础工作为主，包括抄写店里寿司、军舰手握、炸物等配方，处理一些炸物、小吃，学习各类寿司的制作技术，掌握握寿司、军舰等制作技巧，学习管理心得，了解每个店的营销策略、品牌方向和管理模式。

此外，还需要协助主管进行寿司部门的营运工作，负责日常各类寿司产品的制作与销售，协助主管部门内的其他卫生检查及促销员管理，高峰期协助有需要的部门工作。

1。宰杀鱼类，切割肉类，洗泡各种蔬菜

2。清洗卷寿司用的竹帘，和握寿司用的案板

3。烧饭，烧水，配置蘸料和食醋

4。为师傅拿取各种食材和工具

5。为做好的寿司分类和包装

6。如果师傅需要的话，和师傅一起制作寿司

7。为龙虾和鱼类进行刺身和花刀的准备

8。制作拉面时，为师傅提前备好酱料，这些酱料往往需要多人不停的进行处理。

主要负责打杂，预处理各种食材

职人分为煮台 炸台 烤台 等等各烹饪环境和方式 学徒之后一般进行各种不同环境的修业

到此，以上就是小编对于哪里可以学做刺身的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。