贵州糍粑辣椒哪里有卖（贵州糍粑辣椒哪里有卖的）

1. 贵州糍粑辣椒哪个牌子最好吃
2. 糍粑辣椒怎样做
3. 糍粑辣椒是什么

贵州糍粑辣椒哪个牌子最好吃

蜀阿姨品牌的糍粑辣椒是正宗的。

上榜理由：特产品牌、传统小吃品牌。旗下主要经营产品有糯米糍粑、花椒油、四川凉糕、泡菜酸萝卜等

糍粑辣椒怎样做

主料：二荆条干辣椒150克

辅料：生姜、大蒜、香葱、盐、香料各适量

步骤 1：生姜、大蒜头、香葱切末，备用。

步骤 2：二荆条辣椒剪成干段，用80度左右温度的水浸泡30分钟，上面倒扣一只碗，防止辣椒浮起，直至辣椒变软。

步骤 3：将浸泡变软后的辣椒放入捣臼中捣碎，或用料理机捣碎成糍粑辣椒，备用。

用料

新鲜小辣椒红绿1:1 500g

大蒜 150g

姜 30g

香菜 2根

洋葱 1/4个

小葱 5根

盐 3勺

油 适量

八角 3个

步骤 1

首先将辣椒洗干净，然后放进锅里，不放油。小火炒。把水分炒干。炒到皮焦软榻就行了人。

步骤 2

将大蒜捣碎。

步骤 3

糍粑辣椒是什么

       就是一种辣椒饼，用糯米做好的糍粑，剁一些青辣椒，然后搅拌均匀，放玻璃罐里储存，每次吃的时候盛一些出来，蒸十分钟就可以吃，很美味！

糍粑辣椒，是一种以干辣椒为主料，配以姜蒜等辅料制作而成的调味品，是川渝、贵州等地常用的家常调味品。

这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的遵义辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。

糍粑辣椒人们第一想到的肯定是糍粑粑粑，但是糍粑辣椒是贵州的一种调味品，它主要有辣而香的一种辣椒制作，将辣椒籽去除，放入聪姜蒜浸泡就可以制作出糍粑辣椒，糍粑辣椒还是很美味的，只是很多人不知道，在贵州几乎家家户户都会制作。

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