泰菜正宗的做法
泰国菜有三大元素，主要以酸、香、辣为主，多元的烹调方式和特有的酱料文化，从香气到味道，让人可以很快的在第一时间就办识出。
如果曾到访泰国的旅人，常能见到当地街头卖烤肉串的小摊贩，这些令人吮指回味再三的沙嗲鸡肉串，以椰浆、鱼露、黄咖喱粉、黄姜粉等香料混合腌制，将鸡腿肉切成长条状，再放进腌料里腌25-35分钟，让肉完全入味后，放进烤箱烤至表面略焦即可，酱香十足，味道浓郁喷香，配上一点生菜或小黄瓜吃更清爽。
泰式沙嗲鸡肉串
食材：
鸡腿肉400g
腌肉调味料：
盐1g、椰浆80ml、奶水40ml、泰国蚝油10ml、泰国鱼露15ml、砂糖15g、黄咖喱粉10g、黄姜粉15g、孜然粉0.5g、五香粉0.5 g、沙拉油45ml、香菜梗末5g
泰国菜是一种烹饪风格，包含多种特色菜肴。下面是制作泰国菜的简易步骤：
1. 准备食材，如鸡肉、虾、蔬菜、芝士、面条等。
2. 准备香料，如柠檬草、大蒜、生姜、辣椒、香茅等。
3. 切好食材和香料。
4. 预热烤箱或炒锅，加入适量的植物油。
1、将干辣椒去蒂去籽。大蒜剥皮洗净，去根部切片。小洋葱剥洗净后切片。干虾仁切碎。
2、小火加热炒锅中的油。将干辣椒炸至刚刚焦红黄色时立即捞出。再将干虾仁入油中炸至金黄色捞出。
3、将炸好的干辣椒切成碎末。
4、将辣椒末、虾仁、大蒜片、小洋葱片、柠檬汁一同置于食品搅拌器中充分打碎搅拌呈细滑的糊状（也可在钵中手工完成此过程）。
5、将成品香椒膏盛于干燥的广口瓶内，保存在冰箱的冷藏室中。可在做泰国菜时选择使用。
黄姜焖鸭家常做法
主料：鸭400g 姜50g 青椒25g 红椒25g
辅料：油适量 盐适量 姜片适量 花椒适量料酒适量 酱油适量糖适量
步骤
1.鸭子洗净
2.切成小块，放入锅内焯一下，去除血沫
3.仔姜切片，青红椒切块
4.炒锅放入适量油，油热后，加入花椒、老姜片增加香味
5.倒入鸭块爆炒，炒干鸭块水分
6.加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块，加盖文火慢烧。
鸭肉烂熟后，加入切好的青椒、红椒和姜片，翻炒拌匀，再烧1分钟，闻到辣椒和生姜香味出来时，出锅即可。
用料：子鸭一只、黄姜6根、指天椒10支、泡姜1块、泡椒6－7个、干花椒 一大把、干辣椒、啤酒一罐、料酒两大勺、豆瓣酱一大勺、盐、老抽上色用、鸡精、糖。
黄姜焖鸭家常做法：
1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。 子姜切片，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用。
2、热锅入鸭肉，加料酒煸干，直至煸出鸭油，盛出备用。
3、热锅入宽油，放干花椒干辣椒下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油，再入泡姜泡椒，多翻炒一会儿。
黄姜焖鸭是一道美味的家常菜肴，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鸭肉块：500克
- 黄姜粉：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
买回来的咖喱粉和黄姜粉调试做咖喱鸡，可是调试出来的总是很稀，而且遇高温后颜色就变成了棕色，很不好看
咖喱粉选择是关键，里面要放土豆洋葱等，咖喱可以多放一点，加入水果就不太苦了，时间长一点，出锅前放入牛奶椰浆等。
到此，以上就是小编对于黄姜粉哪里有卖的啊的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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