快餐怎么样选址（开店如何精确选址）

1. 工地旁边摆摊卖快餐需要注意什么
2. 开店如何精确选址

工地旁边摆摊卖快餐需要注意什么

1.选址技巧，首先在城市周边转转，一般考虑城乡结合地方，为什么这样选择，因为在市区一个餐饮比较多，二个城管查的很严，另外最好选择新开发地段，这样开发楼盘会比较集中。

2.人流摸底，蹲在工地门口看看每日进出人员时间以及进出人员数量，以及进出人员地域，这些将牵涉到后期的一个菜品分类及菜品份量。

3.了解同行，这里我们要了解一下工地内是否有食堂，食堂菜品价格，是否允许员工出外就餐等。

4.制定菜品，主食建议冬季和春季米饭馒头为主，夏季添加粥类，如米汤，米粥，绿豆粥等，菜品以份量足为主，尽量不要太多种类，一般3-4个荤菜，4-6个素菜，荤菜以鸡肉，鸭肉，鱼肉为主，猪肉定期供应，荤菜最好以大块为主，这样打菜避免多少不均，素菜以价低素菜为主，豆制品，还带，豆芽，莴笋，土豆，等损耗较小素菜为主，尽量少配备绿色蔬菜，水菜损耗大，容易变色。

5.进货渠道，一般以批发市场为主，荤菜用冻品，素菜一般去以尾货为主，以此降低成本，如鸡腿，鸭腿，鱼尾巴等。

6.定价，一般根据城市情况，北方一般6块起步，南方8块起步，分为全素加鸡蛋，一荤两素，2荤2素，进行分类，素菜无限量供应，荤菜定量，量一定要大。

总结，工地餐饮，量大，价低，吃饱不限量，先收钱后打菜，油要大，味道要重，加卖水，饮料，等尤其夏天饮料要多配，要比小店略便宜。

在工地附近卖快餐需要如下一些准备：

一是有加工盒饭的固定场所。

二是有用于盒饭保温的保温设备。

三是盒饭的质量要好，菜品搭配要合理。

四是适当准备一些小咸菜。

五是价格一定要适中，不能太贵。

开店如何精确选址

开店首先你要确认将来所要经营的项目，在此地段是否合适。前期就必须要做市场调查。怎样调查？那就得自己亲力亲为啦，每天分几个不同时间段去店的附近看人流量，看他们的购买或吃的是什么类型，同样的市场调研多做几天，得出一个比较相同的时间点和项目。

第二步，就要考量下你将要开店经营的项目，比如有关饮食方面的投资，那你觉得自已的优势是在哪里啊？是好吃过别人呢还是比别人优惠？正常情况下，民以食为天，优惠只能是辅助行为，让客人心里觉得享受到了上帝的待遇而已，关键的还是在食物方面，也就是好吃。这样才能保持客人的回头率，回头率高自然就带来高人气，相辅相成。

开店选址，众所周知，开设成功且盈利的餐厅主要依赖三个流程组合，寻找理想的商圈、确定千分点或A点、准确预估营业额。

围绕着这三个流程，我们总结出了选址的八大定律。

1.评价市场的理想型

2.确定重要销售推动

3.人流统计

4.分析顾客行走路径

5.保证招牌的清晰可见度

6.确保接待台的易接近性

7.预估第一年销售额

首先我们要开什么店，我们的顾客群在哪里，他们的购买习惯是怎么样的，这三样事情搞清楚后才能有针对的选址，我的习惯是一定要蹲守，看不同时间段的人流，人流的走向，然后对未来的经营进行预判，多大的费用，最低多少流水可以可以保证不亏，盈利潜力有多大，我们云南有个叫首家一百的服装店，老板有100多加直营店，为了想接手地州上的一个门店蹲守了一周时间。网上有很多花里胡哨找店秘籍，不要去信，没用的。

到此，以上就是小编对于快餐怎么样选址好的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。