牛排最好的部位
牛的里脊、腰内肉、前腰脊肉、后腰脊肉等部位适合做牛排。 牛排是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。 牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
牛里脊，牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥肉，肉质鲜嫩，一般用来做菲力牛排；牛外脊，有着白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼劲，一般用来做西冷牛排。
是肋眼牛排。
因为这个部位有着丰富的肥肉和嫩度，上面还有条独有的油脂纹路，让味道更加浓郁并且口感更加细腻。
肋眼牛排还有不同的等级，例如美国肋眼、日本和牛肋眼等，价格不菲但是味道和质量都是顶级的。
如果您是牛排爱好者，不妨尝试一下这个部位的牛排。
牛身上哪个地方肉做牛排好
1、牛的猪里脊肉、腰内肉、前腰脊肉、腰部脊肉等位置合适做牛排。
2、牛扒是西餐厅中最普遍的食材之一。牛扒的烹饪方法以煎和烤串为主。牛排的种类也是有许多，不一样的牛扒口味口味也是有一定的差别，连烹制技巧也是有区别的，能够依据自身的爱好来实际挑选牛排的种类。
到此，以上就是小编对于牛排哪里的肉最好的吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
文章来源：
飓风
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