威化海鲜卷做法,到哪里学海鲜卷的做法好

1. 威化海鲜卷做法
2. 海鲜菇羊肉卷的家常做法
3. 油条虾仁卷的家常做法

威化海鲜卷做法

需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠，大一点的超市里都有的

（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。

第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，

一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠

第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。

放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。

第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）

海鲜菇羊肉卷的家常做法

油热放海鲜菇煸炒一会，加水放羊肉卷加盐鸡精煮熟

准备食材：羊肉卷200克、海鲜菇150克、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、孜然粉适量。

将海鲜菇洗净切段，洋葱切丝，姜和蒜切末，干辣椒切段备用。

将羊肉卷放入沸水中焯水20秒，去除肉里的血沫，捞出沥干水分备用。

锅中加入适量油，烧热后加入姜末和蒜末爆香，加入洋葱丝和干辣椒段煸炒至香味四溢。

加入焯水后的羊肉卷煸炒至变色，加入海鲜菇煸炒至熟透。

加入盐、鸡精、生抽和料酒调味，撒上孜然粉翻炒均匀即可出锅。

配料：

冻羊肉卷 250克、番茄 1个、莴笋 半根、海鲜菇 1小把、香菜 几根、精盐 适量、食油 适量、番茄酱 少量、醋（可不放） 适量

烹饪步骤：

1.配菜洗干净，晾下水。莴笋切薄片，番茄切片，海鲜菇撕成细条。

2.锅内放水煮开，放入海鲜菇焯下水，稍软就好，不要煮久。因为海鲜菇有点特别的味道，有些人不喜欢，所以焯下水。焯好水后捞出备用。

3.冻羊肉片从冰箱冷冻室取出。

4.锅里的水再次烧开，倒入羊肉卷焯下，去除血沫。

5.羊肉卷一变色就赶紧捞出，因为后面还要煮，焯久了就会使得羊肉太老了。

6.焯好的羊肉装盘。

7.水倒掉，将锅洗净，擦干水，倒入少量油，烧热后，倒入番茄翻炒。

油条虾仁卷的家常做法

1. 确定所需材料和工具：油条、虾仁、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、高汤、生姜、蒜、青葱、炒锅、铲子、厨房纸巾。

2. 准备虾仁，将虾仁洗净，去掉虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；

3. 准备配料，将姜、蒜、青葱切成末备用；

4. 炒虾仁，先将虾仁放入热炒锅中翻炒至变色，取出备用；

5. 炒配料，将姜、蒜、青葱倒入锅中，炒出香味；

6. 加入高汤，将炒好的虾仁再放回锅中，加入适量的高汤煮开，用淀粉勾芡；

7. 准备油条，将油条切成适当的长度，轻轻拍扁，放入微波炉中加热10秒钟，使其变得松软易卷；

8. 包馅料，将炒好的虾仁放在油条上，轻轻卷起；

9. 煎制油条虾仁卷，锅中放适量油，烧热后将卷好的虾仁油条放入锅中，煎至两面金黄即可；

10. 出锅，用厨房纸巾擦拭锅底多余的油份，将制作好的油条虾仁卷盛出。

油条虾仁卷是一道家常美食，下面给出一份简单易行的做法供参考：

所需材料：

- 油条 1 根

- 鲜虾仁 150 克

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 适量

- 淀粉 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生姜 适量

到此，以上就是小编对于到哪里学海鲜卷的做法好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。