做凉皮用铝锅好还是铁锅好,哪里有买做凉皮锅的地方

1. 做凉皮用铝锅好还是铁锅好
2. 买的面皮要不要在锅里面过一下
3. 锅贴锅的做法
4. 烫锅皮正宗做法

做凉皮用铝锅好还是铁锅好

做凉皮当然是用铁锅好。

不管做什么食物，如果食物与锅直接接触都需要用铁锅，因为铁锅会有铁元素融入到食物中吃了对身体有好处，而铝锅中的铝元素吃了会伤害身体，铝锅只能用于做蒸锅，不能和食物直接接触的这种加热方式，所以做凉皮要用铁锅。

用铝锅好！用铁锅容易变色！

做凉皮用铝锅&好，吕锅导热快并且均匀

::做凉皮用铝锅做是最好的

买的面皮要不要在锅里面过一下

主要就是个人想怎么做，过一下也可以

锅贴锅的做法

1、将800克肉剁碎。加入盐4克，蒜末5克，蚝油5克，鸡精4克，植物油8毫升，香油8毫升，白胡椒粉5克，味精4克，搅拌均匀，放入韭菜80克，搅拌均匀。

2、将馅放入面皮中，下锅油炸，加入400毫升水，闷6分钟，用筷子搅动，撒入葱花，加芝麻出锅即可。

烫锅皮正宗做法

面皮1包

辅料

鸡蛋1个西红柿1个香菜适量面皮自带调料包4包葱适量

步骤1

这是买现成的面皮，你也可以换成挂面，或者自己动手做一份手擀面。西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，也可以在开水中烫一下去皮，就不用浸泡了。

步骤2

这是面皮自带的调料包，喜欢的就用，不喜欢的根据自己的口味加些调味料就好。

步骤3

西红柿切丁，切几片留着出锅装饰用，还能增加面皮的口感。

步骤4

1.分别用开水、凉水和面各二分之一待用。

2.韭菜洗净待用3.鸡蛋备用4.制作韭菜馅：韭菜洗净切碎备用；鸡蛋煎好备用；虾皮洗净控干待用。先用色拉油将韭菜拌匀，避免上锅烙时出水。

到此，以上就是小编对于哪里有买做凉皮锅的地方的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。