夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗,鸭血粉丝汤哪里最出名

1. 夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗
2. 夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗
3. 秦淮河哪家鸭血粉丝正宗

夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗

就餐地点：老盛庆老鸭原汤鸭血粉丝（夫子庙店）

这是一家从店名到地址都会让人误会的商家，去前我也以为就是个做鸭血粉丝汤的小店吧，而且因为地处夫子庙旅游景区，想想全国景区的餐饮品质都比较一般，也是看聚会清单的菜式还可以才报的名。

店铺已经经营很多年，楼梯上还有镜框镶着的早年开店的进货发票。老板和气大方，除了清单所列的菜品，还拿出了后期要推出的多款隐藏菜式。菜系以淮杨、南京风味为主，个人品尝下来，总体感觉菜品还是比较精致，口感咸淡适中并不厚重，从风味小吃到精品大菜都能找到，比较适合家庭聚会和宴请朋友。上桌的菜可圈可点，风味小吃有锅钻，臭豆腐，酥烧饼，雨花石汤圆，醪糟，桂花赤豆元宵等，都做得很错，不输南京大排档，以下是几个我印象比较深的菜。

1、 樱桃鹅肝，鹅肝做成球状，插上香菜梗，创意有了，食材新鲜，入口丝滑绵软。

2、 芥茉虾球，因为容器中有干冰，所以上桌后是冒仙气的感觉，蘸上黄芥茉酱，虾肉紧致，表皮略脆，略带芥茉的口感，让不喜芥茉的人也可以品尝。 

3、 鸭血粉丝汤，白汤，配有鸭血鸭肝粉丝等，据老板介绍，原汤制作吊味，一锅汤销售完再重新煮，不会在里面加入白水再添加其他添加剂凑数，这很良心了。汤鲜食材干净，无异味。吃完我并没有想找水喝，说明不是味精和盐吊出来的。

4、 清蒸白鱼，鱼肉新鲜，处理干净没有腥味，口味比较清淡，入口细致紧密，鲜。

5、 清蒸狮子头，个头没有我在扬州吃的大，好象瘦肉比例要更高一些，所以没有那么腻。

6、 小笼包：皮如果再薄点更完美，卤汁可能因为上桌时间长了所以少了点。

7、 盐水鸭：很值得一提，皮薄肉瘦，也不过分咸，甩金宏兴什么的几条街。

位于夫子庙大石坝街的老盛庆老鸭原汤鸭血粉丝店，是在夫子庙地区吃过的最正宗的一家店，没有因为在景区而偷工减料。

一碗鸭血粉丝汤材料十足，鸭肠、鸭血、鸭肫、鸭肝全套的，再配上半个卤蛋和一丛香菜，喝着雪白的老鸭原汤，味道绝了！盐水鸭也做得很专业，鲜嫩可口。以后外地朋友去夫子庙游玩可以带他门去尝尝。

夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗

位于夫子庙大石坝街的老盛庆老鸭原汤鸭血粉丝店，是在夫子庙地区吃过的最正宗的一家店，没有因为在景区而偷工减料。

一碗鸭血粉丝汤材料十足，鸭肠、鸭血、鸭肫、鸭肝全套的，再配上半个卤蛋和一丛香菜，喝着雪白的老鸭原汤，味道绝了！盐水鸭也做得很专业，鲜嫩可口。以后外地朋友去夫子庙游玩可以带他门去尝尝。

夫子庙有很多鸭血粉丝小吃，但最正宗，性价比最高的还是回味鸭血汤！

始于1986年，发源于南京本地，连锁小店遍布南京大街小巷，值得品尝！

秦淮河哪家鸭血粉丝正宗

秦淮河宝记鸭血粉丝正宗。

鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

紫怡饭店的正宗。因为根据秦淮河地区鸭血粉丝汤的制作工艺和店铺信息，其中紫怡饭店的事最正宗的，而且历史也是最悠久的。所以紫怡饭店的正宗。

到此，以上就是小编对于鸭血粉丝汤哪里最出名的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。