日式豆腐哪里买(日式豆腐哪里买便宜)

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  1. 哪里有卖日本豆腐的?生的,回来自己做
  2. 圆柱体的豆制品叫什么
  3. 日本豆腐能冻成冻豆腐吗
  4. 日本豆腐的家常做法

哪里有卖日本豆腐的?生的,回来自己做

每个城市都有食品批发市场,干调专卖就有,就是批发酱油,醋,味精,鸡粉等调料的店铺

圆柱体的豆制品叫什么

豆腐素鸡。

日式豆腐哪里买(日式豆腐哪里买便宜)-第1张图片-厨房小当家

素鸡是一种传统豆制食品,原产于江苏常州,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。

素鸡以百叶作主料,卷成圆柱形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。

圆柱形的豆腐叫日夲豆腐,黄色的像鸡蛋做的,所以日夲看中国这样豆腐以为是鸡蛋的回国后就用鸡蛋做了。实际是豆子做的,从此就叫日夲豆腐。

圆柱体的豆制品,叫日本豆腐

日式豆腐哪里买(日式豆腐哪里买便宜)-第2张图片-厨房小当家

日本豆腐能冻成冻豆腐吗

可以的吧,你买那种最常见的【木棉】豆腐,还是什么豆腐的,要硬一点的,然后放在冰箱的冷冻库里,冻几天就是冻豆腐了。但是吃起来感觉和味道都和中国的不一样。而且没有那么多的蜂窝眼。

日本豆腐的家常做法

1、将材料切好备用。

2、豆腐切块后撒少许淀粉裹匀。

3、将生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水混合调成料汁备用。

日式豆腐哪里买(日式豆腐哪里买便宜)-第3张图片-厨房小当家

4、在炒锅中加入少许食用油,再将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎至两面金黄出锅备用。

1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;

5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;

6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

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标签: 美食 烹饪技巧 菜谱

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