哪里的煎饼果子是最正宗的呢
煎饼我不敢说哪里的最正宗
但煎饼果子绝对是天津的最正宗，煎饼果子作为天津人民自主研发的智慧产物，已经成为了可以代表天津饮食文化的其中一种，可以这么说，想吃煎饼果子您来天津卫，出了天津卫再无煎饼果子…
天津，就家门口路边摊的就挺好!网红里的南楼煎饼味还可以，现在在河北路靠滨江道那新开了一家白天也营业的，南楼那老店只有晚上八点后才开了。二嫂子什么的千万别买，死贵味一般
大早就路过小吃摊，准备买一套煎饼果子，可是东头是山东的煎饼果子，西头却是天津的煎饼果子，咋办呢？所以小编就来说道说道“煎饼果子“的源远。
煎饼果子确是天津的民间街头小吃，薄饼为绿豆面，带着油条或者叫薄脆，甜面酱加葱末，味道可口。
相传清朝末年，有个山东青岛老汉叫老刀，耍的一身好武艺，最擅长用刀，老人家平时注重武德，不轻易出手，后来遇上两个壮汉殴打一位老人，好抱打不平的老汉吓退壮汉，但是壮汉不知趣，招招致死，辛亏老人有一身武艺，躲开了，后来壮汉一脚正中老汉门心，老汉无奈之下掏出快刀，将两人斩杀，后来，背井离乡，来到天津，饥饿难耐之时起灶用豆面做成煎饼，用捡来的两根油条裹着吃，后来叫做煎饼裹着。由于天津的口音，后来音译为煎饼果子。
听完这个故事告诉我们，不管山东的还是天津的煎饼裹子。都各有各的特色！自己喜欢的口味才是正宗的！！！
相传清朝末年，有个山东青岛老汉叫老刀，耍的一身好武艺，最擅长用刀，老人家平时注重武德，不轻易出手，后来遇上两个壮汉殴打一位老人，好抱打不平的老汉吓退壮汉，但是壮汉不知趣，招招致死，辛亏老人有一身武艺，躲开了，后来壮汉一脚正中老汉门心，老汉无奈之下掏出快刀，将两人斩杀，后来，背井离乡，来到天津，饥饿难耐之时起灶用豆面做成煎饼，用捡来的两根油条裹着吃，后来叫做煎饼裹着。由于天津的口音，后来音译为煎饼果子。听完这个故事告诉我们，不管山东的还是天津的煎饼裹子。都各有各的特色！自己喜欢的口味才是正宗的！
中国人不仅爱吃还会吃，中国古人琢磨出来的四大菜系就很好的诠释了我们骨子里爱吃的特点。鲁菜是中国北方菜系的典型代表，是中国四大菜系之首，还是国宴用菜，可见其影响力之大地位之高。鲁菜一看就知道他的发源地在鲁，也就是山东，但是往往人们提起山东第一个想到的不是鲁菜，竟然是煎饼裹大葱！这是为什么呢？
并不是所有山东人都把煎饼作为主食，只有沂蒙等小部分地区如此，虽然如此，但也是久负盛名的地方土特产。不仅如此，煎饼的起源可以追溯到春秋战国时期，听闻孟姜女哭倒长城的时候就是带着煎饼作为主食的。
煎饼圆圆的像一轮圆月，巨大的像一个铜缸，但是又很薄，像一张张纸一样，金黄的颜色像是黄鹤的翎羽，主要原料是米和豆。在千百年的实践中，煎饼变得越来越可口，美味，精致，也是现在的煎饼果子的原型，久而久之，便成为享誉海内外的优良食品。
煎饼的原料是五谷杂粮，主要分为玉米面，豆面，米面，高粱面等。形状像牛皮，根据个人口味可薄可厚，口感有嚼劲，而且还充饥。山东济南的糖酥煎饼，饼薄的像纸，酥脆香甜，一度成为当时山东的宫廷特供。枣庄的煎饼就以它独特的香薄出名。所以山东不同地区，煎饼种类也有所不同，按口味来说就有咸煎饼，甜煎饼，酸煎饼以及五香煎饼等等。
并不是所有人都会摊煎饼，这是一项专门的技艺，门外汉就不能像技艺者那样熟练的摊开煎饼糊子，摊的不匀就影响口感。常见的做法就是刮和摊，但是还有推，滚，擀等方法。现在有很多厂家为了煎饼的产量选择机器制作，我只想说，这样做出来的煎饼是没有灵魂的！他的样式，口感，味道肯定不如原汁原味的纯手工制作的。
煎饼在山东最典型的吃法就是裹大葱。金黄薄软的煎饼裹上一根嫩白嫩白的大葱，再蘸上点大酱，顺势一卷就成了经典美味。大酱也要自家酿制的才香，大葱也分为甜葱和辣葱，喜辣的人们的最好选择就是半人高的章丘大葱。
到此，以上就是小编对于哪里的煎饼果子好吃又便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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