酸菜鱼片哪里买（酸菜鱼片哪里买便宜）

1. 酸菜鱼肉片家常做法
2. 酸菜鱼片有哪几种
3. 酸菜鱼鱼片买哪种

酸菜鱼肉片家常做法

材料：

- 200克鲜鱼肉片

- 100克腌渍的酸菜

- 1个葱，切丝

- 2片姜，切丝

- 2瓣大蒜，切片

- 1小束香菜，切碎

- 2汤匙食用油

- 500毫升清汤或鱼高汤

用料

黑鱼 3.5斤条，瘦肉200克，葱姜蒜 适量，酸菜鱼调料 1包，鸡蛋清 1个，淀粉 两大勺，盐 适量，油 适量，香菜 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

先片鱼片，然后用淀粉，盐，蛋清抓匀腌半个小时，瘦肉切薄皮，放入调料腌制

步骤 2

锅里油热先煎鱼头熬鱼汤，煎完鱼头然后放葱姜肉片煸炒，加水大火煮开五分钟小火炖二十分钟

步骤 3

酸菜鱼肉片是一道经典的川菜，非常美味。下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 鱼肉片：500克

- 酸菜：150克

- 姜蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

酸菜鱼片有哪几种

目前，市面上用来做酸菜鱼的鱼品种有五种：分别是花鲢鱼、草鱼、黑鱼、龙利鱼片和巴沙鱼片。

酸菜鱼片一共有4种，1黑鱼酸菜鱼片2草鱼酸菜鱼片3鲈鱼酸菜鱼片4淮王鱼酸菜鱼片

酸菜鱼片食材有草鱼，鱼酸菜，泡姜，泡椒，鸡蛋，肥肉，花雕酒，鸡精，胡椒，干胡椒，葱花等。

酸菜鱼鱼片买哪种

酸菜鱼鱼片可以买黑鱼和皖鱼，鲜美可口。

酸菜鱼片可以使用草鱼、鲫鱼或鲤鱼等淡水鱼类。

因为这些鱼的肉质细腻、味道鲜美，在烹饪过程中较不易烂糊，同时能够与酸菜、辣椒等佐料产生很好的搭配效果，酸菜鱼片的口感更加细腻丰富。

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