福鼎肉燕哪里最出名
巽城肉燕对于制作肉燕的原料要求极高。要刚宰杀、热乎乎猪腿蛋那块精赤瘦肉（冷后或其他部位都缺乏黏性和韧度），不带一丝肥。趁热，敲至糯、绵，直到整堆黏在板上几乎抓不起为止。将根根肉筋剔除尽净，按比例和上细筛过的优质番薯粉、精盐和水揉成肉烂。
所谓“各师各法”，口味、质量就有好坏之分，形状、手艺便有优劣之别。技术可传授、可学，技巧就不同，得靠自己经验的多年积累和悟性。有的师傅制作的燕皮薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香。食用时颇有燕窝风味，非常爽口。因此，优质的福鼎肉燕成为周边县市的送礼佳品。
福州最出名。
肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
哪里的肉燕最好吃
福州大明巷的肉燕是最好吃的。要买正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。
矾山达记肉燕最好吃
肉中包肉，鲜美可口，吃过难忘～～这就是诗画浙江百县千碗的苍南十大碗中的肉燕。鼎鼎有名的肉燕是苍南当地名小吃，矾山达记肉燕也是当地比较知名的肉燕品牌，来到温州苍南必吃的名小吃。在矾山达记肉燕工厂体验馆体验了一把如何制作肉燕，再品味了一碗肉燕，实在是好吃至极，嚼劲十足，加上醋和胡椒粉，味道吃过必定难忘记。
温州苍南福德湾的肉燕。
肉燕
又称为“太平燕”，有着“太平”、“安全”的意味，因而福州人逢年过节或是办丧事会点上一道。选用猪后腿的精肉，用上好的番薯粉经过严厉精密的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕。口感韧而有劲，滋味鲜美。
肉燕啥牌子的最好吃
郭万和肉燕。
郭万和肉燕，我们家一直吃这个，很不错，都是选用当地散养土猪制作的，口感很好。肉燕又叫肉包肉、也有人叫太平燕，逢年过节是很多家庭必备的一个汤品，太平燕吃肉佑太平，肉燕好吃又寓意太平。
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