惠州马蹄糕介绍
惠州马蹄糕是广东地区传统糕类名点，因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。
广州四大茶楼是哪里
陶陶居现址在第十甫，开业于1880年（清代光绪年间），多年来一直是广式茶楼中的佼佼者。百年老字号里里外外皆古色古香，主营茶点、月饼、菜肴。
2、广州酒家
广州酒家创建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉。常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇。
3、莲香楼
莲香楼位于广州上下九步行街，享有“莲蓉第一家”的美誉。开业于1889年，1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。其莲蓉月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等产品较受欢迎。
什么季节吃马蹄糕
冬天，又到了吃马蹄糕的季节
冬天一到，很多水果都过季了，超市里卖的反季节水果大家总觉得不够新鲜。可是有一个水果反而是冬季的宠儿，那就是冬天成熟的马蹄啦。12月刚好是吃马蹄的好时候，这时的马蹄糖分很高，很甜。不少朋友不太清楚马蹄的吃法，今天就给大家带来一款马蹄制成的甜品——马蹄糕。
马蹄糕，广东著名小吃之一，以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。在广州，马蹄糕一般多为个体摊担现做现买，常见于各处街头巷口。不管是来往行人，即购即吃，或是到餐馆聚餐，作为早午晚三餐的茶点享用，都甚为方便。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。是不是光听介绍就已经口水直流呢？其实马蹄糕的制作方法很简单，下面就来教教大家。
一、马蹄糕做法
材料：马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g
步骤：1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
二、马蹄糕制作窍门
1、在红糖融化成糖水之后，如果发现有杂质沉淀，可以先将红糖水倒出，去掉底部沉淀物再重新倒入锅中煮沸。在泡马蹄粉的时候，可以将浮在水面的一些小杂质弄掉。
马蹄糕是广东,福建及闽南地区的汉族传统名点甜品。它是用糖水拌合茡荠粉蒸制而成的。其色茶黄,呈半透明状,软滑爽嫩,味道香甜。一年四季均适合食用,但最佳食用时间为夏季。
马蹄糕很长好吃，在什么季节都可以吃。
到此，以上就是小编对于广州哪里的马蹄糕好吃又便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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