太原炸酱面哪家最正宗
山西的面食在国内来说，还是比较出名的，那么山西的省会太原市的面食更是上一个层次的，所以，太原市的炸酱面大多数做的比较不错的，特别是大南门太原面食馆的炸酱面，更是受到很多人喜欢的。
太原的炸酱面馆有一家叫做老北京炸酱面很正宗
太原炸酱面数太原面食店最正宗。
太原面食店是太原经营面食的老店，位于解放路大南门附近。经营的面食按做法分有拉面，剔面，拨面，刀削面，按浇头分有炸酱面，西红柿鸡蛋面，炒面，等等。
太原柳巷十大名小吃
太原柳巷是山西省太原市的一个历史街区，以其丰富的小吃文化而闻名。以下是太原柳巷的十大名小吃：
1. 刀削面：刀削面是太原柳巷最有名的小吃之一，它以刀工熟练地将面团直接切成宽薄的面条而得名，口感劲道。
2. 驴肉火烧：驴肉火烧是一种特色肉夹馍，使用酥皮烤制驴肉片，搭配辣椒酱和蔬菜，味道鲜美。
3. 糊塌子：糊塌子是一种传统山西面食，由豆浆、黄豆粉和花生粉制成。外观金黄酥脆，内部松软可口。
4. 锅盔：锅盔是一种圆形的面食，用面粉发酵后摊平，在铁板上烘烤至金黄色。外皮香脆，内里软糯。
5. 老婆大饼：老婆大饼是一种以大米粉为主料制成的甜点，外观呈现出薄脆的饼皮，内部软糯甜美。
6. 红塔山：红塔山是一种传统的炒面食品，由面条、肉丝、蔬菜等原料炒制而成，色香味俱佳。
7. 驴打滚：驴打滚是太原柳巷的传统名点，由煮熟的黄豆和花生包裹在外层软糯的糯米粉中制成，颇具特色。
8. 柳巷豆腐脑：柳巷豆腐脑以其细腻的口感和浓郁的豆香而闻名。经过精心制作的豆腐浆加入特制调料后凝固而成，配上辣椒油和花生碎增加口感。
9. 排骨王：排骨王是太原柳巷的一种传统小吃，选用嫩肉排骨制成，并加入各种调料和香料进行腌制，再用火烤至金黄色。
太原烩面哪家正宗
杨家大院 杨家大院位于太原市小店区,是太原的面食店铺之一。这家店铺的招牌菜是“手工面”,这种面条是由厨师们手工制作而成的,口感非常好,非常受客人的欢迎。杨家大院还提供各种口味的馄饨、炸酱面等面食。您可以品尝到正宗的山西面食,让您的味蕾得到满足。
第二家店铺李记拉面 李记拉面是太原市万柏林区的一家面食店铺,这里的烩面是店家精心制作的,口感鲜美,非常受客人的欢迎。李记拉面还提供各种口味的炒面、让您的选择更加丰富。
张记烩面不错
张记烩面是太原市杏花岭区的一家面食店铺，这里的烩面是店家特别制作的，口感，让人回味无穷。张记烩面还提供各种口味的炒面、您可以享受到正宗的太原面食，让您的味蕾得到满足。
五寨烩面正宗，味道香美，尤其是那五花肉最馋人
太原市哪家刀削面最好吃
店铺名字叫“赵老七飞刀削面”，喜欢吃面的朋友肯定都知道他家。在太原刀削面里面是排名的，顾客非常多每次去吃都得排老长的队。店里的厨师还是比较老套的人力削面，一手托面一手拿刀，刀不离面，面不离刀。厚薄程度刚刚好，并且火候也是掌控好的，这样煮出来的面条就会特别劲道。
刀削面里面会放猪肉，这样煮出来的汤超级有味儿。被顾客们称为太原最好吃的刀削面，面条劲道滑嫩，汤汁鲜香，店搬到哪顾客就找到哪，每天不吃一口面就浑身难受。里面再倒点山西老陈醋和辣椒油，一口下去美滴很，比肉还要香。刀削面一般有两种做法，除了汤面还能做炒面。放点配菜和青菜口感好极了，不仅大人喜欢吃，小孩一次也能吃一碗呢！
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