花甲面是哪里的特色（花甲面是哪里的特色美食）

1. 花甲面是哪里的特产
2. 花甲面的做法
3. 花蛤面最正宗的做法

花甲面是哪里的特产

花甲面是福建地区做的这道菜比较多，花甲属于海鲜，所以福建沿海地区盛产花甲，这道菜最主要的就是充分把花甲的鲜味绽放出来，才能在沟面里完全散发出汤汁味道，再加上贝壳经过高温的调理，味道才道入味更香，现在身为浙江人在本地也能吃到这种面，证明这道菜也是适合大众的口味，所以，每次经常想起，就会义无反顾的去品尝去享受这美食！

花甲面的做法

1、煮花甲粉原料：花甲、面条，粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。

2、将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。

3、粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。

4、金针菇用刀将根部切掉，清水清洗干净，用手撕成小瓣。

5、用刀将葱姜蒜切成末，小米辣切成段。放入碗中，备用。

花蛤面最正宗的做法

应该是广东的手工蛤蜊面。
1.手工蛤蜊面是花蛤面的正宗做法。
2.原因：据流传，手工蛤蜊面始于广东，使用新鲜现杀的当地珠江口蛤蜊，以其鲜美汁多、口感清甜见长，所以用蛤蜊熬汤的手工蛤蜊面，被认为是最正宗的花蛤面。
3.当地还有许多传统手打面，如鱼蛋面等。

花蛤面是一道海鲜面食，以花蛤为主料，搭配面条，口感鲜美。以下是花蛤面的最正宗做法：

所需材料：

- 鲜花蛤 500g

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 青蒜 适量

- 面条（可选择自己喜欢的面条类型） 适量

- 米酒 适量

用料

胡椒30克

盐10克

上海青几颗

酱油适量

葱段姜片蒜片

小葱沫

花蛤260g

面条

做法步骤

到此，以上就是小编对于花甲面是哪里的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。