四川哪里有兔子交易市场
成都要肉兔就去兔场成都批发市场全是獭兔肉。而且是去了皮的。成都批发市场有西河三联市场，白家批发市场，双流批发市场
首推四川自贡荣县长山镇兔子批发市场。自贡人爱吃兔闻名全川，特别是冷吃兔是自贡第一招牌菜。在自贡荣县有大批的养兔基地，每天在荣县长山批发的兔子成千上万只，各地的商户都到此购买兔子，总是天不亮就开始开市，供应自贡大大小小的餐厅市场。
35公斤花巨兔种兔哪里卖
首推四川自贡荣县长山镇兔子批发市场。自贡人爱吃兔闻名全川，特别是冷吃兔是自贡第一招牌菜。在自贡荣县有大批的养兔基地，每天在荣县长山批发的兔子成千上万只，各地的商户都到此购买兔子，总是天不亮就开始开市，供应自贡大大小小的餐厅市场。
冷吃兔和辣子兔区别
冷吃兔，一般是烹饪好的凉拌菜，辣子兔是热菜的一种，根据自己喜好，口味选择
冷吃兔又名辣子兔，是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。冷吃兔一般源于自贡，是盐帮菜系的菜品之一，迄今已有近百年历史。其鲜香麻辣、嚼劲十足。
四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
兔子肉哪里是正宗的
吃兔子首选是自贡，自贡人爱吃兔是自古流传下来的，自贡人对于辣椒的喜爱和自贡盐帮菜对于菜肴腥味的处理使自贡人对于兔子的烹调得心应手，几乎家家户户都能做出拿手的兔肉佳肴。
四川
兔肉最出名的地方那就是四川了。其实四川的自贡、富顺、荣县等这一带其实是全国比较有名的养兔之乡,所以说供兔量其实是十分充足的;又因为这个地区的人也是比较喜欢吃兔肉的,所以四川的兔肉是最有名的。
冷吃兔怎么做
都知道四川人爱吃兔兔，双流老妈秃头（仿佛受到了嘲笑？）兔头如雷贯耳，爆炒兔肚鼎鼎有名。我们冷吃兔就很不一样了，把兔兔吃的彻彻底底，挥一挥油手，不留下一颗兔丁。
有着麻辣鲜香口味的冷吃兔是四川自贡的特色菜，以兔兔肉为主材，辅之以辣椒花大葱香叶八角等，陈皮是灵魂！将我们的女主角傲人的身躯衬托的迷人又火辣！
略有嚼劲微焦的兔肉，浸满了油香，携裹着层次丰满的香料和陈皮，鲜香又麻辣的口感，霸道执拗的冲击你味蕾深处，等不及的嗦了一粒又一粒，从发丝儿开始一口赛一口的满足，快乐似神仙。
[赞]关于食材
搔首弄姿兔兔一只
菜籽油若干、豆瓣酱
盐、糖、孜然、十三香、料酒
干红辣椒、花椒、姜、陈皮、大葱、小米椒、香叶、八角、芝麻
[比心]具体步骤
1. 把一只搔首弄姿的兔兔洗白白，切至3-4cm块状，咻的抛入冷水里
1.姜1块切成片，干辣椒剪成段备用。
2.兔肉洗去血水，放盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀，腌制10分钟。
3.兔肉腌好后，取出姜片、小葱。
4.锅里倒食用油，油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。
5.放入干辣椒、青花椒5克炒匀，再加入清水适量、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。
冷吃兔是源于四川自贡地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。冷吃兔有一个特点，不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头，自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来，这也是冷吃兔出名的原因之一” 用料 主料 兔肉1200克 辅料 盐 1茶匙 老抽 1勺 生抽 1勺 醋 半勺 姜 2坨 蒜 2头 葱 2根 花椒 4克 干辣椒 7克 料酒 1勺 自贡冷吃兔的做法 1. 将姜片、蒜片、葱段放入兔中，加入料酒适量码味20分钟左右 2. 热锅下油（油尽量多，以免肉粘锅），将兔肉炸至金黄色 3. 继续翻炒兔肉，加入盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、葱段翻炒出香味，依照个人口味加入干海椒翻炒入味 4. 再炒5分钟起锅装盘 自贡冷吃兔成品图
到此，以上就是小编对于自贡哪里有养兔的基地的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
本站非盈利性质，与其它任何公司或商标无任何形式关联或合作。内容来源于互联网，如有冒犯请联系我们立删邮箱：83115484#qq.com，#换成@就是邮箱
