都匀太师饼哪里有卖(黔南州都匀十大特产)

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  1. 都匀早餐必吃榜
  2. 黔南州都匀十大特产
  3. 都匀的特产有哪些
  4. 都匀吃饭有什么好介绍么

都匀早餐必吃榜

1、都匀太师饼

贵州特产—都匀太师饼,是流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥,味香,咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。

都匀太师饼哪里有卖(黔南州都匀十大特产)-第1张图片-厨房小当家

2、都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史,以其质柔软香甜,色淡黄中偏红,地方味浓厚,口感有韧性的特点广受人们的喜爱。都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县,有百余年历史,以其制作方便、价廉美的特点广受当地人的喜爱。

都匀人们说多吃冲冲糕就会长得高,所以这成了小孩子的最爱,虽然这是没有科学根据的但是冲冲糕的却很有营养。

3、豆花粉

都匀太师饼哪里有卖(黔南州都匀十大特产)-第2张图片-厨房小当家

豆花粉迄今已近百年之久。豆花粉味道的好坏,关键在肉梢。清朝末年,豆花粉是一种素食,后来经过改进,加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁,然后用榨菜丁,拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等,再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟,加上几颗香酥的花生米,放入小碗内,再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。煮粉也是有讲究的,要用豆浆煮,味道比较鲜美。

4、墨冲角角鱼

墨冲角角鱼,在都匀地区以量多味美著名。取用本地水煮的鱼味道特别香,再加上盐蘸制法细腻和吃法讲究,堪称一绝。

角角鱼鳞呈乌青色,胸鳍边缘硬,长大后变成角,故名角角鱼。它生活在清澈见底的水中,最长25厘米,最大重半斤左右。小巧玲珑,放到鱼缸里可玩赏。角角鱼,肉质鲜美细嫩厚实,煮熟的鱼分离下来的肉不含刺。

都匀太师饼哪里有卖(黔南州都匀十大特产)-第3张图片-厨房小当家

黔南州都匀十大特产

NO.1都匀绿壳鸡蛋

NO.2都匀风味四酸

NO.3都匀冲冲糕

NO.4鱼包韭菜

NO.5酸汤扣肉

NO.6水族水家布

NO.7都匀太师饼

NO.8都匀毛尖茶

NO.9糍粑辣子鸡

都匀的特产有哪些

都匀的特产有很多很多,有都匀毛尖茶,都匀太师饼,都匀冲冲糕,都匀绿壳鸡蛋,都匀酸菜,墨冲角角鱼,肉卷粉,都匀风味四酸

都匀吃饭有什么好介绍么

比如有:都匀太师饼是流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。都匀太师饼制作工艺非常讲究,主要以精面粉为原料,制作时搭配火腿丁、豆沙、白糖、鲜猪肉等配料,经揉面、调馅、制作而成的,非常好吃

       都匀市美食有鱼包韭菜、墨冲角角鱼、风味四酸、太师饼、冲冲糕、素酸汤、彩色糯米饭等。

1、鱼包韭菜:味道酸辣鲜美,鱼肉细腻柔嫩,鱼骨酥脆清香,烂而不糜、香而不浊。

2、墨冲角角鱼:在都匀地区以量多味美著名,取用本地水加上盐煮制,制法细腻、吃法讲究,堪称一绝。

3、风味四酸:不管是农家菜还是城内街头小吃店或大酒楼,随处皆见,四酸即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸。

4、太师饼:外表呈扁鼓型,两面呈黄色,饼面酥松、酥层清晰不脱壳、不空心。

5、冲冲糕:是贵州省黔南州都匀市的特色小吃有百余年历史,以其质柔软甜、色淡黄中偏红、地方味浓厚、口感韧性广受喜爱。

6、素酸汤:是贵州人非常喜欢的夏季汤品,通常早上煮以锅,放凉后吃上一天。

7、彩色糯米饭:将糯米分别放入可食用的植物浆汁中浸泡,用甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫等不同花色的米饭,五彩斑斓、香气扑鼻、软甜可口。

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