火烧鸡蛋灌饼正宗做法
一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
鹿邑早餐哪里好吃
鹿邑早餐推荐凤凰小吃城。这里的小吃品种繁多，价格实惠，味道正宗。早上可以尝试他们家的豆浆油条、糍粑、豆腐脑等传统早餐，口感不错。此外，还有鸡蛋灌饼、葱油饼等经典小吃，新鲜出炉的热气腾腾，香气扑鼻。环境干净整洁，服务态度也很好。总之，凤凰小吃城是鹿邑早餐的不二选择。
煎饼果子酱哪个牌子好吃
天津人吃煎饼果子时，一般喜欢吃天津甜面酱，这是老字号面酱，虽然说是甜面酱但绝对不会甜的，而是有一种非常诱人的酱香味，我们天津甜面酱北京人非常爰吃，每次我去北京探亲访友时都要给他们带很多代的，其实价格也不贵，但他们说确实好吃。
当然是中国天津牌子的啦！
馃就是油炸食品，在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。煎饼果子
这个没有唯一的答案，因为每个人的口味不一样，我觉得好吃的，你不一定会觉得好吃。
我个人比较爱吃的是叮当婆的这个牌子的煎饼果子酱，说不出来为什么很喜欢，但是跟其他口味的酱比起来我觉得这是最合我胃口的酱了。还有很多其他牌子的 ，都可以一一的试吃一下，看看那个最合自己的口味。
孙羊正店介绍
孙羊正店是开封城内的一家老字号饭店,位于清明上河园内。在北宋时期,开封城内有七十二家大型餐馆,也就是所谓的正点,孙羊正店在其中名列前茅。清明上河园内有一条美食街,依次有十几家饭馆,但是孙羊正店并不在其中,而是位于上善门附近,店面比较大,有两层楼,来这里的旅游团很多,大多数都是吃完饭以后大多数都是吃完饭以后晚上观看演出的。
店面比较古朴，这里能品尝到比较正宗的开封菜，也有一些特色小吃，特别是灌汤包，在开封小吃中排名第一，知名度最高。
孙羊正店位于龙亭区清明上河园内,以经营中餐为主人均消费为70元；该店的招牌菜式有“鸡蛋灌饼,杏仁茶,石锅炒凉粉,西湖牛肉羹”等值得您到店一试；
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