韩林苑寿司用的什么鱼子酱,寿司鱼子酱在哪里买的

1. 韩林苑寿司用的什么鱼子酱
2. 重庆主城区内哪家超市卖鱼子酱
3. 即食鱼子酱的吃法
4. 世界上有红色的鱼子酱吗

韩林苑寿司用的什么鱼子酱

是鱼子。一般现在寿司上加的是国产的蟹子。不用处理直接加上去就可以。颜色很多有绿，红，黄，黑等。进口鱼子有四种，飞鱼子，鲱鱼子，多春鱼子，三文鱼子。

寿司上面的橙色颗粒多为鲑鱼籽，鲑鱼卵颗粒比其它鱼卵大得多，颜色艳橘，表层有些粘稠，且较上述鱼卵脆弱，稍微用力即可捏破，流泻出充满海味、咸甜交织的卵汁。

另外，鲑鱼卵也可作为传统奢华的鲟鱼鱼子酱的替代品，通常搭配俄式薄饼与酸奶使用。鲑鱼子清洗过程中会变白，腌制后又会恢复橘红透明的颜色。

重庆主城区内哪家超市卖鱼子酱

说到芥末，当然是日本芥末最有名了，很多日本寿司料理都用的是这个品牌----S&B青芥末（日本畅销品牌）永辉超市，新世纪超市可能有，沃尔玛超市就能买到，315克瓶装的，大概四五十元每瓶。

观音桥远东百货的超市有，因为那个超市多数是卖进口食品，可以保证是正宗的

即食鱼子酱的吃法

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最正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去.看样正宗的吃法还得要着牙，硬着头皮，嘎吱嘎吱地咀嚼

最简单的吃法：先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。

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其次，如鱼子酱这样的高档东西，一勺一勺吃未免暴殄天物，庄臣说用蛋白粒和蛋黄粒拌在饼干上进食，滋味大妙，而且吃鱼子酱当以黑鱼子为妙，虽小而回味绵长，其余如红鱼子酱，价格十倍之下，只宜于当寿司配料。

正确的鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。

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正确的鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。

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在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上乘之品。

世界上有红色的鱼子酱吗

世界上有红色的鱼子酱也挺多的，鱼子酱不单是黑色的，红色的也挺多，比如说你去一番寿司里面吃寿司的时候，很多寿司上面都放着红色的鱼子酱，我斑点收拾的时候有红色的鱼子酱，我就点特别的好吃嘎巴脆，又有鱼的香味，比黑色的要好吃得多

到此，以上就是小编对于寿司鱼子酱在哪里买的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。